营养要均衡 教案 教科版四年级科学上册.pdf

第6课时营养要均衡

课型观察探究课课时1

通过前两个课时的学习，学生已经知道了人的生命活动需要不同种类的营养，而且没有

任何一种食物中含有人体所需的所有营养成分。因此人要每天吃各种不同的食物，从中获

取多种所需的营养成分。但是他们对于不同营养的大致摄入量却不太了解，甚至对于食物

学情分析

的搭配是杂乱的，故学生对本节课的学习是同化与顺应的过程。本节课学生将从对整体的

调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与科学的膳食宝塔比较，来了解均

衡膳食的意义和操作方法。

科学观念

*知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，要合理摄入。

*认识到一日三餐要合理搭配，做到品种多样，保证营养的均衡。

科学思维

*体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。

核心素养探究实践

目标*从阅读资料中获取有用信息，并通过自行分析和集体研讨，达成共识。

*有效处理营养需求量和食物量之间的关系，参照“6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”科学

地搭配菜品。

态度责任

*将“营养均衡”的理念贯彻到生活中，养成健康饮食的习惯。

*在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。

重点知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。

教学重难点

难点根据“6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。

“6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”资料与挂图、符合营养均衡的真实食物与图

教师准备

教学准备片、教学课件等。

学生准备记录“一天的食物”卡片、食物搭配记录表等。

教学过程师生活动指导设计意图

1.出示案例：小新喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，但家长总让他除吃肉

之外还要吃些蔬菜。

2.请大家分析一下，小新家长的做法对吗?

3.学生讨论，给出自己的观点和理由。(对，否则会不健康、会发

胖、营养不均衡……)

以具体案例激发学生的

一、聚焦4.教师汇总讨论结果：我们吃各种各样的食物，不仅是为了吃饱，

兴趣，探查学生对于饮食

(5分钟)更是为了获得丰富的营养，促进身体健康。

搭配的初始想法。

5.提问：那怎样搭配食物才能营养均衡呢?(水果蔬菜多吃一些，

肉吃少吃一些；不挑食，不偏食……)

6.揭题：大家说得很棒!食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不

同的营养成分。本节课我们将学习如何搭配营养均衡的食物。

(板书课题)

教学过程师生活动指导设计意图

活动一：认识6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔。

1.教师：“6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营

养配比的参考标准，我们一起来好好阅读一下，看看你能从中

获得哪些新的认识。1.展示一些食物的实物

2.请同学们边看边思考以下