课件烟雨咖啡合作方案.pdfVIP

烟雨咖啡合作方案书

一．合作商铺经营状况分析

特点：丽江的装修风格，环境清悠娴雅别具一格，集中西式美食，日式轻料理，创意甜

品的复合式餐饮店，各种洋酒品种齐全，轻音乐演奏，温馨环境。

优势：地理位置处于闹市区，离宾王夜市近，店内环境风格独特，菜单上有玫瑰茶品餐饮

类别多样化

缺点：宣传，大众点评3年多，互动率低，评论少仅3条，作为三星半商户

和同级别的对比，评论较少，菜品推荐较少，人气不足，没有线上活动，无外卖项

目。

竞争：方圆5公里内行业同星级以上竞争对手80余家以上，40余家做线上团购和活

动，3家热门外卖店，竞争很大，且开了很多新店，颇受年轻人喜爱！

二．市场行业环境分析

现在美容、美发、美甲、服装店、咖啡、西餐、茶楼到处都是，市场竞争也越来越大，消费都也

会对比，相同的质量比价钱，相同的价钱比服务，所以现在服务很重要，要怎么样提高服务质量呢，

那就是提高员工的忠诚度，员工开心，才会服务好顾客，这样顾客就会喜欢在我们店里消费！现在我

们开店最苦恼的是员工流动率太大，员工走了，也会带走他手上的客源，对我们面造成损失，怎么提

高员工的忠诚度呢，那就是我们可以给他们带来很好的收入。可以用以下方式提高服务和员工以及顾

客的忠诚度（参考）：

1.贴心服务：顾客到店不管您是美甲店、美容院、美发还是咖啡、西餐等餐饮店，给您的到

店顾客提供贴心服务，端上这样一份即好看养眼又美容养颜，即香甜可口又回味无穷的洛施玫瑰花茶；您

觉得如果您是顾客心里是不是特别的高兴很乐意在您的店里消费啊，顾客心里的我是上帝的心里得到

充分的满足。还会因为您的这个小小的贴心服务而再次再您的店里消费其他服务或者产品

2.增加高端产品吸客：玫瑰花茶的调理功效：花和传统茶不同，花中含有丰富的调理身体植物

精华，每一颗纯的玫瑰茶含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善失调，对消除疲

劳和伤口愈合有很大帮助。其中富含维生素以及单宁酸、氨基酸、天然保湿因子，可抚平情绪、提振

心情、舒缓神经，补气血、和脾胃、润肝肺、平衡，补充的胶原蛋白，维持和增加弹

性。特别对于女性体寒、痛经、经量少有。调理肝脾、理气和胃，常饮有很大的好处，而且女性

哺乳期并不影响分泌，也无有害物质，可以适量服用。肝胆排毒，长期坐在电脑前工作者，常喝

玫瑰花茶防辐射，还可以消脂美容养颜抗衰老。

3.产品无竞争：产品高端与市场上常见的花茶有本质的区别，从外观上（冲泡前有冲泡后）有本

质的明显区别。顾客明显的能够区分出来与众不同的地方，外包装申请专利，包装高端大气上档次。

选料考究与国内最具有实力的烘培精油厂家合作，烘培师傅是具有行业领先技术的。纯正的无添

加（有检测报告可以提供）全程种植不打一滴，保证绿色无污染（现在茶叶都在打）洛

施宁愿为价格解释一阵子，也不愿为质量道歉一辈子。

三．合作优势分析

经营优势：统一零售价，杜绝廉洁竞争

统一批发价，品牌的姿态运营整个市场

合作商经营，保护各合作商的根本利益

利益：

提升员工收益、提高员工忠诚度、曾加店内收入、贴心服务提高顾客忠诚度。资源共享、高端产品

增加店面形象，内调与外用结合，增加店内产品吸客量。

价格：统一零售价，杜绝廉洁竞争

实体店：大盒129