20种氨基酸的名称--结构-及分类.doc

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15种氨基酸的名称结构及分类

丙氨基酸H3C

缬氨基酸H3C-CH

∣

H3

亮氨基酸H3C-CH–CH2

∣

CH3

异亮氨基酸H3C-CH2–

∣

CH3

蛋氨基酸（甲硫氨基酸）H3C-S-CH2-CH2

甘氨基酸H-

丝氨基酸HO-CH2-

苏氨基酸H3C-CH

∣

OH

半胱氨基酸HS-H3C-CH2

O

‖

天冬酰胺H2N-C-CH2-

谷氨酰胺O

‖

H2N-C-CH2-CH2-

赖氨基酸H3N-CH2-CH2-CH2-CH2-

精氨基酸H2N-C-NH-CH2-CH2-CH2-

║

NH2

天冬氨基酸-OOC-CH2-

谷氨基酸-OOC-CH2-CH2-

氨基酸不能自由通过细胞膜，所以氨基酸在体内的分布也是不均的。肌肉占一半，肝脏占10%，肾占4%，血浆占1%。由于肾脏肝脏体积较小，它们所含的游离氨基酸的浓度较高，氨基酸的代谢也很旺盛。

代谢能，除了一点体增热量以外余下的都是净

氨基酸随同血液运输到全身各组织去进行代谢，其主要去向是合成蛋白质和多肽，此外，也可以转变成嘌呤嘧啶卟啉儿茶酚胺。多余的氨基酸通常用于分解供能。

虽然不同的氨基酸由于结构不同，各有其自己的分解方式，但它们都有α–氨基和α–羧基，因此有共同的代谢途径。氨基酸的一般分解代谢就是指这种共同的分解途径。氨基酸分解时，在多数[68]大多数人95%，绝大多数人99—%

在大多数情况，96．5%情况下，是首先脱去氨基生成氨和α–酮酸。氨可转变成尿素、尿酸排出体外，而生成的α–酮酸则可以再转变为氨基酸、或者是彻底分解为二氧化碳和水并释放出能量，或是转变为糖或脂肪作为能量的储备，这是氨基酸分解的主要途径。

。在酶的作用下，氨基酸脱掉氨基的作用称脱氨基作用。动物的脱氨基作用主要在肝肾中进行，其主要方式有氧化脱氨基转氨基联合脱氨基。多数情况是氨基酸以联合脱氨基作用脱去氨基的。

把在体内可以转变成葡萄糖的氨基酸称为生糖氨基酸，包括丙氨基酸、半胱氨基酸、甘氨基酸、丝氨基酸、苏氨基酸、天冬氨基酸、天冬酰胺、蛋氨基酸、缬氨基酸、精氨基酸、谷氨基酸、谷氨酰胺、脯氨基酸组氨基酸。共计14种之多

能够转变成酮体的称为生酮氨基酸，有亮氨基酸和赖氨基酸，共计3种

二者都能够生成的称为生糖兼生酮氨基酸，包括色氨基酸、苯丙氨基酸、酪氨基酸等芳香族氨基酸。

以[丙酮酸、乙酰辅酶A、乙酰乙酰辅酶A、草酰乙酸、延胡索酸、琥珀酰辅酶A、α–酮戊二酸]此七者为中心

能够生成丙酮酸的氨基酸：1、丙氨基酸2、甘氨基酸。3、半胱氨基酸4、丝氨基酸，，5、苏氨基酸，6、色氨基酸

能够生成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸有亮氨基酸、赖氨基酸、苯丙氨基酸、酪氨基酸、色氨基酸

能够生成乙酰辅酶A的氨基酸：1、亮氨基酸2、异亮氨基酸3、色氨基酸

能生成草酰乙酸的天冬酰胺、天冬氨酸

生成延胡索酸的酪氨基酸、苯丙氨基酸、天冬氨基酸

能够生成琥珀酰辅酶A的有3，蛋氨基酸、缬氨基酸、异亮氨基酸

能够生成α–酮戊二酸的有5，即谷氨基酸、谷氨酰胺、组氨基酸、脯氨基酸、精氨基酸。

换言之

怎么样才能生成这些氨基酸呢，训练有素，刘永华，在三羧酸循环中，的中间产物，比如

……6

氨基酸的脱氨基作用

在酶的催化，氨基酸脱掉氨基，脱掉氨基的作用叫脱氨基作用

氨基酸在脱羧酶的催化下，脱去羧基产生二氧化碳和相应的胺。

氨基酸脱掉氨基，其主要方式有氧化脱氨基转氨基联合脱氨基

COOHCOOH

∣∣

CHNH2–→C=O+NH3

∣∣

RR

转氨基作用

在转氨酶的催化下，某一氨基酸的α–氨基转移到另一种α–酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸，原来的氨基酸则转变成其相应的α–酮酸，这种作用称为转氨基作用。

COOHCO