湘教版劳动实践五年级上册综合实践第一单元项目一《整理餐具》课件.pptx

第一课时

整理餐具（湘教版）五年级上

01学习目标内容总览02新知导入03探究新知05课堂练习06课堂总结07板书设计04知识拓展课后作业08

教学目标能够认识到餐具整理在家庭生活中的重要性，理解有序的厨房环境对于提高生活质量和效率的意义。0102学会承担起整理餐具的责任，包括餐后的清洗、分类和存放，以及定期的消毒和维护，共同承担家务责任。03养成餐后立即清洗、消毒餐具的习惯，了解个人卫生与公共健康的关系，培养责任感，培养对细节的关注。04激发创新意识，探索更高效、更美观的整理方式。学会坚持，理解劳动成果来之不易，培养持之以恒的精神。劳动能力劳动精神劳动习惯与品质劳动观念

新知导入专题一整理与收纳锅碗瓢勺小抹布，一个厨房半个家。厨房是我们每天生活的重要领地，却也是最容易变得凌乱不堪的地方。不整理会让空间变得越来越小，调料瓶、餐具、厨具没有安身之所还会滋生细菌。让我们学习整理厨房，让厨房成为整洁、卫生且充满创意的生活乐园。

整理厨房实践目标学会整理餐具。学会整理橱柜。学会整理冰箱。厨房里，锅碗瓢盆、调味品等，东西多，易杂乱。如何整理得既美观又方便这里面蕴含着许多学问。新知导入

整理厨房任务清单任务内容任务1整理餐具任务2整理橱柜任务3整理冰箱新知导入

新知导入生活中常见的餐具，从材质上来说，有陶瓷餐具、不锈钢餐具、木质餐具、玻璃餐具等；从其功能来说，有碗、筷、汤勺等。如何将这些风格迥异、款式多样、功能不一的餐具摆放整齐呢？咱们来学一学吧。

新知导入

探究新知一、认识餐具边学边做常见餐具陶瓷餐具用陶土烧制而成。历史悠久，耐用，易保存。不锈钢餐具轻便好用，耐腐蚀，结实好用。

探究新知一、认识餐具边学边做常见餐具木质餐具取材方便，健康环保，保温性好，结实耐用。玻璃餐具美观，健康安全，耐腐蚀性强，更易清洗。

小贴士银制：银餐具具有独特的光泽，是高档餐具的代表。银质餐具需定期保养，避免接触酸性食物以防变色。你还知道哪些材质的餐具?

小贴士塑料：轻便、不易破碎，适合儿童使用或户外野餐。塑料餐具的材质多样，包括聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等，但需注意避免高温。你还知道哪些材质的餐具?

小贴士硅胶：柔软、安全，不易破碎，适合制作婴儿餐具。硅胶餐具耐高温，可以放入微波炉或洗碗机清洗。你还知道哪些材质的餐具?

探究新知二、收拾餐具小贴士边学边做1.分类叠放按材质、大小分类。2.分区摆放如按功能分区。

探究新知二、收拾餐具小贴士边学边做3.使用餐具篮(架)让餐具在餐具篮(架)里“排排坐”。4.使用垂直收纳器将碗筷分类收纳。

你学会了吗？还有哪些整理小妙招，一起讨论一下吧。抽屉分隔器：使用抽屉分隔器可以帮助更好地组织抽屉内的物品，如刀叉、勺子、厨房小工具等，避免混杂在一起，使抽屉变得杂乱无章。标签系统：在橱柜、抽屉或容器上使用标签，可以明确标注存放的物品，不仅方便家人查找，也有利于物品的归位。定期清理：定期检查厨房中的物品，对于不再使用或损坏的餐具和厨具及时清理，避免占用宝贵的空间。

探究新知

探究新知做一做实践体验让我们走进厨房，把干净的餐具摆放整齐。

小贴士餐具整理注意事项：1.彻底清洁与消毒餐具。2.按材质、用途分类存放。3.确保干燥通风环境。4.定期检查整理餐具。5.注意个人卫生。6.安全存放，儿童餐具易取。7.高效利用空间，使用组织工具。

知识拓展餐具整理技巧1.挂钩利用：在厨房碗柜顶层安装钩子，可以挂置有耳的茶杯，方便取用。2.材质匹配：使用与餐具材质相匹配的收纳配件，如玻璃搁板放置玻璃酒杯，木质搁板放置陶瓷餐具，以减少视觉疲劳。

知识拓展3.垂直收纳：利用柜门垂直收纳小型瓶罐，便于查找且防尘。4.透明橱窗：设计透明橱窗，使得餐具摆放清晰可见，便于管理。5.转角空间利用：合理利用厨房转角空间，增加收纳面积。餐具整理技巧

知识拓展6.分层收纳：顶层和底层收纳铁质餐具，中间层放置陶瓷餐具，利用人体工程学原理，减少搬运易碎品的风险。7.容器直立：收纳盘子时将其竖立起来，节省空间并防止水分积聚。餐具整理技巧

课堂练习1.刀具：包括餐刀、切肉刀、黄油刀等，主要用于切割食物。2.叉子：有多种类型，如餐叉、沙拉叉、甜点叉等，用于固定食物，便于用刀切割或直接送入口中。3.勺子：包括汤勺、茶匙、甜点勺等，用于舀取流体或半流体食物，或用于搅拌。4.盘子：有多种大小，包括餐盘、沙拉盘、甜点盘等，用于盛放各种食物。说一说你认识哪些餐具?

课堂总结1认识不同材质的餐具整理餐具2学会收拾餐具3拓展餐具整理方法4亲身实践5进行相关知识拓展

板书设计整理餐