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第八届国际果蔬·食品博览会总结报告

第八届国际果蔬〃食品博览会博览会，在市委、市政府的正确领导

下，在中国工程院等国家有关部委和山东省政府的高度重视下和关心支

持下，在联合国亚太经社会、联合国亚太农业工程与机械中心等的积极

协助下，经过主办、承办单位的共同努力，历时4天，满载着技术交流

与经贸合作的丰硕成果胜利落下帷幕。

本次会议，共有来自亚洲、欧洲、美洲、大洋洲的30多个国家和

地区以及国内30个省市自治区的有关政府机构、中介组织和果蔬食品

企业参会参展。展位总数达1038个，其中主会场980个；参展企业达

680家，其中海外企业117家；参会重要代表团125个，其中海外重要

代表团96个；参会海外客商2300多人。会议规模和参展人数均超出预

想。联合国副秘书长、联合国亚太经社会执行秘书金学洙对会议给予高

度评价，认为“果蔬食品博览会有效地集合了本地区不同领域的参与者，

这清楚地表明，共同的努力的确能强化区域性参与。这再一次印证，烟

台举办的果蔬会，已经成为联合国亚太经社会与中国政府成功合作的典

范。”

纵观本届果蔬食品博览会，主要有以下几方面的收获：

一、汇集了果蔬食品领域涌现的新产品、新技术，为与会客商深入

了解世界果蔬食品业的最新发展打开了窗口。本届博览会产品展示部分

进一步加大了专业布展的力度，共设置了食品、机械设备、水产渔业、

种苗蔬菜、果品、酒类饮料、生产资料、花卉、农业旅游、媒体等10

个专业展区。他们当中，既有美国沃尔玛、美国嘉吉化肥、日本伊藤忠

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等世界500强企业，又有法国迈夫、法国西尧投资公司、荷兰格瑞法、

美国仙农、意大利尤尼泰克、英国辛克莱、日本东京日联银行、日本三

洋压缩机、美国罗门哈斯、瑞士爱克斯爱尔、日本EMURA切菜机、北京

福瑞通、江苏范群干燥设备、江西绿萌、沈阳北冰洋食品等海内外果蔬

食品领域的大企业。他们带来的新产品、新技术，代表了当今世界果蔬

食品领域发展的最高水平。如，意大利水果气调公司带来了最新的水果

保鲜技术和设备；美国仙农带来了果蔬采后清洁技术和产品；以色列耐

特菲姆带来了先进的节水灌溉设备；北京绿友时代带来了先进的园林机

械和工具。每天一开馆，展馆内人如潮涌，各摊位前人头攒头，他们奔

着新产品、新技术而来，努力捕捉世界果蔬食品领域发展的最新成果和

动态，从中获得了很多的信息和启发。连续八届参加博览会的牟平区果

农刘龙训说：“果蔬会办到了我们的家门口，让我们通过这个窗口，看

到了外面的世界，看到了我们在家想象不到的新东西，下一届果蔬会我

还要来。”

二、探讨了果蔬食品贸易面临的新形势、新问题，为与会客商有效

应对世界果蔬食品市场的竞争局面指明了方向。在全球经济一体化的今

天，国际市场竞争已渗透到各个领域。农业的竞争则尤为激烈，各个国

家和地区都制定了严格的保护措施，特别是在农产品国际贸易方面，都

为本土企业制定了种种鼓励措施，而对外来产品，则在质量安全标准等

方面设置重重壁垒。本届博览会适应这一形势要求，紧紧围绕“食品质

量安全”这一主题，依据国际市场准入法则，就食品加工标准化、安全

化进行了深入探讨，对果蔬食品企业如何突破贸易壁垒进行了深入思考

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和有益探索，推出了一批极具理论性和前瞻性的成果。联合国副秘书长、

联合国亚太经社会执行秘书金学洙发表了主旨演讲；国际绿色产业合作

组织总干事史江南作了题为《生态环境和食品安全持续发展》的演讲；

日中食品安全指导协会理事长江边聪、专务理事久慈修司作了《日本肯

定列表制度对策》的专题讲座；荷兰雷诺斯有限公司董事长雷诺斯作了

题为《HACCP认证体系与欧盟市场准入》的演讲；中国工程院副院长旭

日干在演讲中指出，中国是农业大国，也是农产口贸易大国，同其他产

业一样，农业同样需要正确面对和积极参与国际竞争。这次研讨会以食

品质量安全为主题，进行深入探讨，为我们企业如何突破贸易壁垒提供

了答案，为农民增收找到了最佳途径。

三、开拓了果蔬食品合作交流的新领域、新途径，为与会客商全面

开展务实有效的贸易合作搭建了平台。本届博览会，通过中外友好城市

间的对接，果农、加工企业和经销商之间的对接，生产商、采