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5.4.5人类对细菌和真菌的利用教学设计2023-2024学年人教版生物八年级上册

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：人教版生物八年级上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用

2.教学年级和班级：八年级一班

3.授课时间：2023年11月3日

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的科学探究能力、生命观念和科学思维。通过学习人类对细菌和真菌的利用，使学生能够理解微生物在自然界和人类生活中的重要作用，形成对生命的尊重和保护意识。同时，通过观察、实验等实践活动，培养学生的实证意识和科学态度，提高他们运用生物知识解决实际问题的能力。此外，本节课还将引导学生关注微生物与人类生活的关系，培养他们的社会责任感，鼓励他们积极参与环保行动，为构建和谐生态环境做出贡献。

重点难点及解决办法

重点：

1.细菌和真菌在自然界和人类生活中的作用。

2.微生物的发酵技术及其在食品制作中的应用。

3.微生物的利用方法及其对环境和社会的影响。

难点：

1.微生物发酵技术的原理和应用。

2.细菌和真菌的分类和鉴别。

解决办法：

1.利用多媒体课件和实物模型，直观展示微生物的结构和作用，帮助学生理解和记忆。

2.通过小组讨论和实验操作，让学生亲身体验微生物发酵的过程，提高他们的实践操作能力。

3.设计互动问答和思考题，引导学生深入思考微生物在人类生活中的作用，培养他们的科学思维。

4.邀请相关领域的专家或企业代表，进行专题讲座或实地考察，拓宽学生的视野，增强他们的社会责任感。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有人教版生物八年级上册教材，以便他们能够跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便在课堂上进行直观展示和讲解。这些资源可以包括细菌和真菌的结构示意图、发酵过程的动态图解、微生物在食品制作中的应用实例等。

3.实验器材：本节课可能需要进行一些简单的实验，如微生物的观察、发酵实验等。因此，需要准备相应的实验器材，包括显微镜、培养皿、试管、试剂、发酵罐等。同时，要确保实验器材的完整性和安全性，避免在实验过程中出现故障或伤害。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如设置分组讨论区、实验操作台等。在讨论区，学生可以进行小组讨论和实验操作；在操作台，学生可以进行微生物观察和发酵实验等。此外，还可以在教室内悬挂一些与细菌和真菌相关的宣传海报，以增加学生的学习兴趣和好奇心。

5.教学课件：制作精美的教学课件，包括细菌和真菌的结构示意图、发酵过程的动态图解、微生物在食品制作中的应用实例等。通过课件的展示，帮助学生更好地理解和掌握教学内容。

6.实地考察：如果条件允许，可以组织学生进行实地考察，如参观食品加工企业、发酵工厂等。通过实地考察，让学生亲身体验微生物在生产实践中的应用，增强他们的实践操作能力和社会责任感。

7.专家讲座：邀请相关领域的专家或企业代表进行专题讲座，分享微生物在生产实践中的最新研究成果和应用案例。通过专家讲座，拓宽学生的视野，增强他们的科学素养。

8.互动环节：设计一些互动问答和思考题，引导学生积极参与课堂讨论，提高他们的思维能力和解决问题的能力。同时，通过小组合作、实验操作等环节，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“细菌和真菌的利用”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解细菌和真菌的基本知识。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“细菌和真菌的利用”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“细菌和真菌的利用”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解细菌和真菌的基本知识，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握细菌和真菌的利用方法。

-解答疑问：针对学生在学习中产生