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项目员工宿舍食堂安全管理程序

目录

1.目的和范围2

2.程序管理2

3.参考文件2

4.职责2

5.管理规定2

6.附录7

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1.目的和范围

本程序描述了项目部宿舍、食堂的管理规定，旨在规范宿舍安全、卫生、舒适的环境,加

强食堂的卫生与防疫工作。

本程序适用于建设事业部所属各项目现场员工宿舍、食堂的安全管理。。

2.程序管理

本程序由安全生产办公室管理，并具有以下签名：

一编制：编制人；

-审核：安全管理部门负责人；

-批准：主管安全领导。

3.参考文件

-《关于开展劳动密集型企业消防安全专项治理工作的通知》（安委（2014）9号）

-《餐饮服务食品安全操作规范》

-《质量环境职业健康安全管理手册》

4.职责

4.1安全生产管理部门

1）负责编制、修订本程序；

2）负责对员工宿舍安全管理情况进行监督检查。；

3）负责对员工食堂的卫生与防疫安全管理进行监督检查；

4）负责接受公司以及当地政府部门相关机构对卫生与防疫的检查；

4.2各职能部门/施工队

1）负责对本部门/施工队员工宿舍、食堂进行监督检查。；

4.4宿舍、食堂管理部门

6）负责接受公司以及当地政府部门相关机构对卫生与防疫的检查；

5.管理规定

5.1宿舍管理规定

5.1.1宿舍房间安全要求

7）项目部为员工提供宿舍，宿舍设施由项目统一规划。

8）宿舍搭设材料的燃烧性能等级应为A级，当采用金属夹芯板材时，其芯材的燃烧性能

等级应为A级，不得采用易燃可燃材料为芯材的彩钢板搭建，不得使用聚氨酯泡沫等易燃可燃

材料装修或者作隔热保温层。

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9）每幢房屋间的间距要25米，并要有防风暴、防雷电等安全措施。

5.L2宿舍防火要求

1）宿舍区必须要配置能满足消防需求的有效的灭火器材和材料（灭火器、黄沙、水等），

宿舍通道的两头、厨房间等必须放置灭火器具。

2）宿舍内要在顶部统一安装照明灯具，禁止在宿舍内私接电源，安装插座，使用电炉、使

用电饭煲等大功率电器。

3）禁止在宿舍焚烧物品以及燃放烟花爆竹等，点燃蜡烛及蚊香等需有人在场，用不燃物支

垫，并远离任何可燃物。

4）禁止携入或私存易燃、易爆、有毒、剧毒以及有腐蚀性、传染性等妨碍公共安全和卫生

的危险物品。

5）禁止将插座、电器等带电体放于床上、从席子里下穿过或与可燃物连接。

6）人员离室锁门时。，务必检查并关闭窗户及电灯、电扇、电脑、充电器等所有电器设备

的电源。

5.1.3宿舍卫生要求

1）门窗：门窗洁净，玻璃明凫，无破损，无糊纸及张贴物。

2）地面：做到无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无废物等。

3）墙壁：做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱

扯绳子。

4）床：每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。

5）空气：室内空气清新无异味。

6）各房间要制定住宿人员轮流值日表，宿舍内保持卫生、整洁、通风、被褥、床铺整齐，

夏季要有防蚊蝇措施，冬季要有防寒措施。

7）宿舍内配置单人床或上下铺双人床，禁止工人睡通铺，宿舍不得超员，人均住宿面积不

得低于项目所在地规定。宿舍住宿人员应注意个人卫生，养成良好的卫生习惯，日用品要防止

整齐有序。

5.2食堂管理规定

5.2.1食堂安全管理

1）食堂投入使用前.，必须根据国家要求取得餐饮服务许可证或卫生许可证等相关证件；

2）食堂应远离污染源;

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3）食堂应设置独立的制作间、储藏间；

4）上岗厨师必须熟悉各种机械设备的操作方法，熟练正确操作，不准随意改变操