原创力文档- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
PAGE2
山东警察学院干训学员餐厅、教职工餐厅
食材配送商招标方案
一、项目概况
山东警察学院文东校区和明水校区分别设有干训学员餐厅，本次招标确定两个校区干训学员餐厅的食材配送商，本项目为政府采购项目，采购金额为人民币300万元。本项目最终结算费用以实际供货量为准。
二、采购内容
本次招标的内容为食材，主要包括大米、小米、豆类、面粉、食用油、调味料、肉类、水产品、禽蛋、蔬菜、豆制品、水果、半成品、干货、面包、成品糕点、冲调类饮品（茶叶、咖啡等），灌装饮料（咖啡、果汁、牛奶、瓶装水等）、大桶水等。
三、投标人资质要求
1、遵守《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》；
2、具有独立承担民事责任的能力；
3、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
4、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
5、具有依法缴纳税收和社会保障的良好记录；
6、必须提供相关产品的生产经营或经销资格证明及产品检测报告；
7、参加本次招标前三年内，在经营活动和合同履约过程中无重大违法违规行为或行业处罚、惩戒等不良执业记录及不良反映；
8、符合食品安全法、食品卫生法、动物防疫法及其他行政法法律、法规规定的其他要求；
9、本项目不接受联合体投标；
10、公司负责人为同一人或存在直接控股管理关系的投标人，不得同时参加本次招标；
11、本项目的其他资格要求。
四、配送期限
2018年5月1日—2019年4月30日。
五、供货标准与要求
（一）质量要求
1、食材配送商须保证所供原材料均为符合国家卫生、质量检验标准的正规产品，任何因食材质量问题导致的食品安全或食物中毒责任，在确认导致问题的食材后，由该配送商承担全部法律责任与经济损失，除对采购人进行赔付外，采购人有权单方终止合同。食材质量要求见技术参数及要求表。
2、食材配送商应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，不得供应以下产品，一经发现供应以下食品，除全部退货外，将取消配送商的供货资格，没收全部履约保证金，配送商并承担由此造成的经济责任和法律责任。
腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；
含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；
含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；
病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；
掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；
超过保质期限的。
食材技术参数及要求表
品类名称
产品标准或技术参数
通行使用标准
蔬菜类
产品标准符合GB2763—2014
无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须当日采摘，当日供应，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。
水果
产品标准符合GB2763—2014
果形端正，大小均匀，无畸形果，果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害。
米
产品标准符合GB1354-2009，通过“SC”食品质量安全认证。
面粉
产品标准符合GB1355-1986《小麦粉》、LS/T3202-1993《面条用小麦粉》、GB2715-2005《粮食卫生标准》，通过“SC”食品质量安全认证。
食用油类
产品标准符合：GB1534-2003《花生油》、GB1535-2003《大豆油》、GB1536-2004《菜籽油》、GB2716-2005《食用植物油卫生标准》，通过“SC”食品质量安全认证。
非转基因
肉禽类
猪肉类产品标准符合GB9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》，牛肉类产品标准符合GB/T17238-2008《鲜、冻分割牛肉》、GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》，鲜禽类产品标准符合GB16869-2005《鲜、冻禽产品》、GB2710-1996《鲜(冻)禽肉卫生标准》。
保证供应为当日生产的产品（冻肉除外），肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，畜肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹；禽肉类制品须肉面干净、无任何异味、无毛发、表皮处理清洁，大小统一、码放整齐。
蛋类
保证3日内产品
水产类
产品标准符合NY5053-2005《无公害食品、普通淡水鱼》、GB2736-1994《淡水鱼卫生标准》、GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》
保证鲜活、大小基本统一，水产类净菜须保证处理干净、表面无鳞片、血迹、内脏清理彻底、无异味。
干货类
保证配送种类、品牌、规格，质
文档评论（0）