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企业管理培训文件编号JY-201

质量管理的基本知识

教材REV版本A

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一、质量管理的基本概念

1.质量管理的定义

质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。在质量方面的指挥和控制活动，

通常包括制定质量方针和质量目标及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。

上述定义可从以下几个方面来理解:

第一、质量管理是通过建立质量方针和质量目标，并为实现规定的质量目标进行质量策划，

实施质量控制和质量保证，开展质量改进等活动予以实现的。

第二、组织在整个生产和经营过程中，需要对诸如质量、计划、劳动、人事、设备、财务

和环境等各个方面进行有序的管理。由于组织的基本任务是向市场提供符合顾客和其他相关方

要求的产品，围绕着产品质量形成的全过程实施质量管理是组织的各项管理的主线。

第三、质量管理涉及到组织的各个方面，是否有效地实施质量管理关系到组织的兴衰。组

织的最高管理者应正式发布本组织的质量方针，在确立质量目标的基础上，按照质量管理的基

本原则，运用管理的系统方法来建立质量管理体系，为实现质量方针和质量目标配备必要的人

力和物质资源，开展各项相关的质量活动，这也是各级管理者的职责。所以，组织应采取激励

措施激发全体员工积极参与，充分发挥他们的才干和工作热情，造就人人争做贡献的工作环境，

确保质量策划、质量控制、质量保证和质量改进活动顺利地进行。

2.质量方针和质量目标

质量方针是指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向。质量方针

是企业经营总方针的组成部分，是企业管理者对质量的指导思想和承诺。企业最高管理者应确

定质量方针并形成文件。

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质量方针的基本要求应包括供方的组织目标和顾客的期望和需求，也是供方质量行为的准

则。

质量目标是组织在质量方面所追求的目的，是组织质量方针的具体体现，自标既要先进，

又要可行，便于实施和检查。

3.质量策划

质量策划是质量管理的一部分，致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以

实现质量目标。

质量策划幕后关键是制定质量目标并设法使其实现。质量目标是在质量方面所追求的目的，

其通常依据组织的质量方针制定。并且通常对组织的相关职能和层次分别规定质量目标。

4.质量控制

质量控制是质量管理的一部分，致力于满足质量要求。

作为质量管理的一部分，质量控制适用于对组织任何质量的控制，不仅仅限于生产领域，

还适用于产品的设计、生产原料的采购、服务的提供、市场营销、人力资源的配置，涉及组织

内几乎所有的活动。质量控制的目的是保证质量，满足要求。为此，要解决要求(标准)是什么、

如何实现(过程)、需要对哪些进行控制等问题。

质量控制是一个设定标准(根据质量要求)、测量结果，判定是否达到了预期要求，对质量

问题采取措施进行补救并防止再发生的过程，质量控制不是检验。在生产前对生产过程进行评

审和评价的过程也是质量控制的一个组成部分。总之，质量控制是一个确保生产出来的产品满

足要求的过程。例如，为了控制采购过程的质量，采取的控制措施可以有:确定采