2025年高考生物总复习第三章细胞代谢课时1降低化学反应活化能的酶.pptxVIP

第三章细胞代谢;;;;;;;考点1酶的本质、作用与特性

;(2)细胞代谢;(3)酶的作用机理;2.酶的本质

(1)酶本质的探索;(2)酶的本质;3.酶的特性;项目;项目;4.影响酶促反应速率的因素的模型分析;项目;项目;项目;;7.酶促反应速率与温度和pH有关，但酶的活性与温度和pH无关。 (×)

8.具催化功能RNA的发现是对酶化学本质认识的补充[2023广东，T5D]。 (√)

9.麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低[2021湖北，T2D]。 (×)

10.酶、抗体、激素都是由氨基酸通过肽键连接而成的[2021全国甲，T1A改编]。

(×);情境应用;3.20世纪60年代以前医用葡萄糖是用盐酸催化淀粉水解法来生产的，生产过程需要

高压、高温条件，且需要耐酸的设备。60年代以后改用酶法生产。从酶的特性角度

分析，为什么60年代以后改用酶法生产医用葡萄糖？;5.已知胃蛋白酶的最适pH为1.5，小肠液的pH为7.6，胃蛋白酶随食糜进入小肠后还

能发挥作用吗？为什么？;深度思考;;;[解析]红茶制作时揉捻能破坏细胞结构，使其释放的多酚氧化酶与茶多酚接触，A

正确；发酵过程的实质就是酶促反应过程，酶的活性受温度条件影响，发酵时保持

适宜的温度可维持多酚氧化酶的活性，B正确；酶的作用条件较温和，发酵时有机

酸含量增加会影响多酚氧化酶的活性，C错误；高温会破坏酶的空间结构而使其失

活，故高温灭活多酚氧化酶可防止过度氧化影响茶品质，D正确。;命题变式

[设问拓展型]题干信息不变，下列叙述错误的是(C);[解析]多酚氧化酶的化学本质是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，A正确；红茶

制作时揉捻能破坏细胞结构，使其释放的多酚氧化酶与茶多酚接触，说明多酚氧化

酶与茶多酚在细胞中的分布可能不同，B正确；多酚氧化酶的作用机理是降低化学

反应的活化能，并不提供活化能，C错误；高温条件会使多酚氧化酶的空间结构被

破坏而失活，但肽键不被破坏，因此，高温灭活的多酚氧化酶仍然能与双缩脲试剂

发生紫色反应，D正确。;2.[2024南宁一模]拟南芥中的RuBP羧化酶在一定条件下既能催化CO2的固定，又能

催化C5与O2反应???成C3和C2，下列有关RuBP羧化酶的叙述，正确的是(D);[解析]酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，RuBP羧化酶在一定

条件下既能催化CO2的固定，又能催化C5与O2反应生成C3和C2，RuBP羧化酶具有专

一性，A错误；酶能降低化学反应所需的活化能，不能为化学反应提供活化能，因

此RuBP羧化酶不能为CO2的固定提供所需的活化能，B错误；无水乙醇会破坏酶的

结构，在提取RuBP羧化酶的实验中，研磨叶片时不应该加入无水乙醇，C错误；酶

的特性之一是作用条件较温和，酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进

行的，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高，故RuBP羧化酶发挥作用需适

宜的温度和pH等条件，D正确。;3.[2023德阳一模]如图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时H2O2分解产生的O2％量随时间的变化曲线。下列叙述正确的是(A);[解析]图乙表示在最适温度下测得的变化曲线，若温度降低，酶的活性降低，导

致图乙中的d点右移，但是e点不变，A正确；H2O2量增加时，图乙中的e点上升，d

点右移，B错误；pH＝c时，酶因过碱条件而变性失活，不能催化H2O2水解，但

H2O2在常温下也能分解，所以e点不为0，C错误；最适温度下，pH＝a时，酶的活

性降低，导致图乙中d点右移，而e点不变，D错误。;4.[2021海南]某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分

析，下列有关叙述错误的是(D);[解析]据图可知，该酶在70℃条件下仍具有一定的活性，推测该酶可以耐受一定的高温，A正确；据图可知，在t1时，70℃时的反应速率＞60℃时的反应速率＞50℃时的反应速率＞40℃时的反应速率，即在t1时酶促反应速率随温度的升高而增大，B正确；据图可知，在不同温度下，该酶达到最大催化反应速率时所需时间不同，其中70℃条件下该酶达到最大催化反应速率所需时间最短，C正确；相同温度下，在不同反应时间该酶的催化反应速率可能相同，如达到最大反应速率后，继续增加反应时间，该酶的催化反应速率不发生改变，D错误。;命题变式

[条件改变型](1)若图中酶促反应中底物的量一定，则在不同温度条件下最终生成物

的量(填“相同”或“不相同”)，原因是