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中华人民共和国国家标准
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２００８０６２５发布２００９０６０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
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目次
前言Ⅰ
１范围１
２规范性引用文件１
３总则１
４试样的制备（理化分析用）及无菌采样（微生物检验用）１
５感官分析２
６浊度４
７泡持性４
８酒精度５
９原麦汁浓度８
１０总酸９
１１二氧化碳１１
１２双乙酰１３
１３真正（实际）发酵度１４
１４蔗糖转化酶活性
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