国家开放大学电大《酒店前厅服务与管理》网络课形考网考作业及答案.pdf

国家开放大学电大《酒店前厅服务与管理》网络课形考网考作业及答案

100%通过

考试说明：2020年秋期电大把该网络课纳入到“国开平台”进行考核，该课程共有4个形考任务，针对该门课程，本

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的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容

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课程总成绩=形成性考核×50%+终结性考试×50%

形考任务1

一、单项选择题（从下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。每小题4分，共40分）

题目1

酒店管理机构的参谋与助手是（）。

选择一项：

A.餐饮部

B.客房部

C.市场部

D.前厅部

题目2

（）一般拥有100-300间客房，提供一般性的服务。

选择一项：

A.超大型酒店

B.小型酒店

C.中型酒店

D.大型酒店

题目3

制作客房销售情况报表，掌握住房宾客动态及信息资料的前厅部机构是（）。

选择一项：

A.问讯处

B.礼宾部

C.接待处

D.预订处

题目4

在服务质量差距模型中，实际传递的服务和对外沟通的差距被定义为（）。

选择一项：

A.差距５

B.差距２

C.差距4

D.差距３

题目5

在宾客（），意味着宾客开始进入消费阶段。

选择一项：

A.抵店前

B.离店时

C.住店期间

D.抵店时

题目6

在酒店前厅的服务包中，为宾客办理入住登记属于（）。

选择一项：

A.辅助物品

B.显性服务

C.隐性服务

D.信息

题目7

在测量酒店前厅服务质量的标准中，对服务人员和宾客的交互访问及现场观察属于（）。

选择一项：

A.结构

B.结果

C.内容

D.过程

题目8

负责为宾客提供叫醒服务的岗位是（）。

选择一项：

A.前厅话务员

B.大堂经理

C.楼层服务员

D.前厅接待员

题目9

负责提供信息及秘书服务的前厅部机构是（）。

选择一项：

A.预订处

B.接待处

C.商务中心

D.收银处

题目10

前厅服务的物质基础是指（）。

选择一项：

A.设施设备

B.隐性服务

C.辅助物品

D.显性服务

二、多项选择题（下列各题有2-5个选项是正确的，请将正确选项的序号填入括号中，多选或少选均不得分。每小题

6分，共30分。）

题目11

前厅组织设计的依据有（）。

选择一项或多项：

A.酒店等级

B.酒店的管理幅度和管理层次

C.酒店的位置

D.酒店规模

E.酒店服务的专业化程度

题目12

前厅部的任务包括（）。

选择一项或多项：

A.委托代办服务

B.电话总机服务

C.行李服务

D.问讯服务

E.商务中心服务

题目13

按照宾客住店的整个流程来划分，前厅服务的内容主要有（）阶段的准备与服务。

选择一项或多项：

A.抵店前

B.抵店时

C.离店时

D.离店后

E.住店期间

题目14

前厅设施设备质量具体表现形式有（）。

选择一项或多项：

A.完好程度

B.保证程度

C.项目数量

D.安全程度

E.舒适程度

题目15

前厅服务质量的构成要素包括（）。

选择一项或多项：

A.安全状况

B.前厅的环境氛围

C.前厅员工的工作认同感

D.内容的关联性

E.设施设备质量

三、判断正误题（正确的划√，错误的划×。每题3分，共30分。）

题目16

宾客离店意味着前厅服务的结束，前厅员工不必继续提供优质的服务。（）

选择一项：

对

错

题目17

测量酒店前厅的服务质量，应从内容、