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辣椒高产种植技术

辣椒品种繁多，在全国各地广泛种植，各地区气候差异较大，栽培作型较多。本文着重介绍常规通用的管理方法和注意要点，以供大家参考借鉴！

确定品种

种植辣椒之前要想好种植什么样的品种。牛角椒、羊角椒、线椒、泡椒、朝天椒等这些品种都不错。可根据市场和种植经验选择。

种子消毒

没有包衣的种子，在催芽之前必须进行消毒处理，不然的话，容易感染病菌、病毒。

处理方法：50%多菌灵500倍，70%甲基托布津800倍，8%农林风2号2000倍，0.5%氨基寡糖素1500倍或者60～70摄氏度的热水浸泡20分钟（边浸泡边搅拌，防止烫伤种子），一般浸泡30～60分钟左右，然后冲洗催芽。

培育壮苗

俗话说：苗壮三分收。培育壮苗是高产的关键。 壮苗的标准是：茎杆粗壮、叶色浓绿、根系发达、无病虫害。

苗龄一般在30～40天左右，3～5叶期容易成活，缓苗快；超过 7个叶，苗龄过大，缓苗慢，影响生长。辣椒一般三叶期就进行花芽分化了，所以说，培育壮苗是辣椒高产的关键。

肥水管理

辣椒属于浅根系作物，根系不发达，既怕旱又怕涝，所以在肥水管理上要格外注意。

1、配方施肥

生产1000 公斤鲜辣椒需要吸收氮约 5公斤，五氧化二磷1公斤，氧化钾6公斤。

2、施肥方案

根据辣椒的吸肥规律和需肥特性，以省工、省力、高产、高效为目的，以防病、抗重茬、改良土壤、节约成本为目标，安排以下施肥方案：

底肥：每亩用每克2亿酵素菌剂50～200公斤（代替鸡粪、猪粪及各种生物菌有机肥），15－15－15的农富天下平衡复合肥40～50公斤。栽培沟或栽培穴均可，最好用垄上覆膜栽培法，高产，好管理。

第一批花坐果后：每隔15天左右结合浇水，追施20-10-20水溶肥4公斤+普通矿物腐殖酸钾3～5公斤。

中后期：每隔15天追施20-10-30的冲施肥5公斤+精品矿物黄腐酸钾300～

400克。

缓苗后：每隔10～15天喷施“植物疫苗”叶面喷施剂一次，防病、防虫、调节生长、增产提质。按要求使用，基本不受病虫的危害。

水分管理

辣椒旱了落花落果，涝了呕根死棵，也是落花落果，所以辣椒怕旱也怕涝。因此，要小水勤浇，最好是渗灌或滴灌。

栽培管理

辣椒根系不发达，为使根系发达，抗旱抗涝，改变过去的栽培方式，改垄下栽培为垄上栽培，可增产 20%以上。垄上栽培与滴灌配合更好。

病虫害防治

辣椒病害最主要的就是炭疽病、疫病、病毒病、软腐病、根腐病、青枯病，茎基腐病、枯萎病、根结线虫，虫害主要有白粉虱、灰粉虱、甜菜夜蛾、菜青虫等。

1、炭疽病

发病条件：

高温高湿，田间郁蔽、日烧易引起炭疽病。炭疽病易造成烂果、干叶，叶片上有

高温高湿，田间郁蔽、日烧易引起炭疽病。炭疽病易造成烂果、干叶，叶片上有

同心轮纹、发黑，会造成辣椒产量和品质下降。

防治方法：

(1)增施有机肥和生物有机肥，增加作物抗性；

(2)药剂防治，炭疽福镁、世高、代森锰锌、氟硅唑咪鲜胺、农林风

2号等。

注意事项：

以防为主，尽量减少病原的传播，减少发病机率。必须要控制好温度湿度，湿度

过大、温度过高，就容易产生病害，不仅仅是炭疽病。温湿度控制好，就基本不

会得病，西红柿、黄瓜等作物都是这样，高温高湿有利于病菌繁殖和蔓延。

2、疫病

大部分都因辣椒土壤残留或者残体残留。土壤残留是最多的，一般情况下，80%的病菌，病毒都存在于土壤当中，特别是密闭的大棚或者温室，因此土壤处理非常关键。

发病条件：

病菌在土壤或残体上越冬。湿度85%以上，温度10～32℃，最适温度20～30℃。防治方法：

土壤处理；

用瑞毒铜、农林风 2号、疫霜灵等防治；

多施用生物有机肥、甲壳素肥等，提高抗性。

3、病毒病

辣椒病毒病是比较顽固的一种病害，复制性强，传播速度快，难以防治，目前还没有特效的治疗药剂，主要以预防为主。

发病条件：

高温干旱，植株徒长，氮素偏高。传播途径：

灰飞虱、白粉虱、蚜虫等；土壤传播；人为传播。防治方法：

种子消毒、注意防虫、喷施农药、提高抗性。

注意事项：

如果出现病株，要及时拔出。尽量不用手去接触病株，以免病毒传播。

4、软腐病

软腐病是辣椒的主要病害，是细菌性病害，主要危害辣椒果实。

发生特点：

高温高湿，25～30℃，湿度85%以上发生严重，病菌从伤口进入。传播途径：

雨水传播、浇水传播、水溅传播、害虫传播。

防治方法：

土壤增施生物有机肥，提高抗性；

适时防治烟青虫、棉铃虫等钻注性害虫；

用农用链霉素、琥珀胶铜、松脂酸铜、地益铜、农林风 2号等进行喷雾治疗，一般5～7天一次，连喷2