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食品生产企业安全检查表5篇

第一篇：食品生产企业安全检查表

食品生产企业安全检查表

基本信息

企业名称

企业负责人

联系电话

企业安全

生产负责人

联系电话

检查人员

检查时间

安全生产的基本要求

序号

检查依据

检查内容

检查结果

主要问题

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第五条

应建立安全生产责任制，明确规定主要负责人、安全管理人员、

有关部门等的安全生产职责。

是□否□

应建立安全生产责任制度、安全投入保障制度、食品添加剂管理

制度、检验基本制度、企业卫生基本制度、安全教育培训制度、消防/

防火安全制度、设备管理制度、用电安全管理制度、交接班制度、巡

检制度、设备维护保养制度等。

是□否□

应建立制定主要设备的操作规程，至少包括：日常标准操作规程、

原辅料的领取和投料操作规程、配料与加工操作规程、包装容器的洗

涤、灭菌和保洁操作规程、产品杀菌操作规程、产品灌装或装填操作

规程、包装操作规程等。

是□否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第六条

从业人员超过300人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机

构，配备3名以上专职安全生产管理人员，并至少配备1名注册安全

工程师。

是□否□

其他食品生产企业，应当配备注册安全工程师、专职或者兼职安

全生产管理人员，或者委托安全生产中介机构提供安全生产服务。

是□否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第七条

安全生产管理机构和专职安全生产管理人员应有明确的职责并以

正式文件下发。

是□否□

大型食品生产企业安全生产管理机构主要负责人的任免，应当同

时抄告所在地县级地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部

门。

是□否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第八条

标准化是否达标。

是□否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第九条

食品生产企业新建、改建和扩建建设项目（以下统称建设项目）

的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和

使用。

是□否□

建设项目投入生产和使用后，应当在5个工作日内报告所在地负

责食品生产企业安全生产监管的部门。

是□否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十条

食品生产企业应当委托具备国家规定资质的工程设计单位、施工

单位和监理单位，对建设工程进行设计、施工和监理。

是□否□

工程设计单位、施工单位和监理单位应按照有关法律、行政法规、

国家标准或者行业标准的规定进行设计、施工和监理，并有相应的审

查意见。

是□否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十一条

企业应有消防验收意见书。

是□否□

特种设备应有备案登记证。

是□否□

食品生产企业的建设工程应经过安全设施竣工验收。

是□否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十二条

食品生产企业应建立事故隐患排查治理制度，按制度进行事故隐

患排查，发现的事故隐患应制定整改计划，明确事故隐患治理的措施、

责任、资金、时限和预案，得到有效实施。

是□否□

事故隐患排查治理情况应如实记录在案，向从业人员通报，并按

规定报告所在地负责食品生产企业安全生产监管的部门。

是□否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十三条

食品生产企业应对其承包单位、承租单位的安全生产工作统一进

行协调。

是□否□

食品生产企业应与承包单位、承租单位签订安全生产管理协议，

并对作业现场的安全生产负责。

是□否□

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十四条

食品生产企业应对新进从业人员进行厂、车间、岗位三级安全生

产教育和培训，对在岗的从业人员进行安全生产再教育和再培训。

是□否□