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餐厅服务员考核评分表两篇
篇一:餐厅服务员考核评分表(月度)
考核期间:年月
姓名岗位
得分
序权
考核项目指标要求评分等级自上结
号重
评级果
检查考核分数在95分
以上5分;
业检查工作区域内
检查考核分数在80以
绩1营业准备5%用具是否齐备,如
上3分;
考有不齐及时补齐
检查考核分数在80以
核
下0分
考核平均分数
熟悉餐厅菜牌和
产品价格掌握1085分以上10分
2酒水价格,按规格
度%70分以上5分
点菜单和酒水单
70分以下0分
第1页共9页
食品质量保证率
100%,
10防止不合标准的无顾客投诉10分;
3食品质量
%菜肴和酒水上台每月1起投诉5分;
每月1起以上投诉0
分
帮助客人服务,做5分钟内解决投诉,客
到主动、微笑、快户满意度90%以上35
捷、周到。主动解分;
35
4服务质量决就餐过程中的接到投诉立刻解决未
%
各类问题;及时向
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