高中生物选修1《第1章微生物技术第1节培养基对微生物的选择作用【实验】培养基...》48北师大教案设.pdfVIP

《课题1

微生物的实验室培养

第1课时》教学设计

一、教材分析

1.教材内容分析

本节是普通高中生物选修1生物技术实践专题2《微生物的

培养与应用》课题1《微生物的实验室培养》的内容。是学

生在学习了“传统发酵技术的应用”，了解到微生物在我们

生活中有广泛应用之后，将要学习的一个内容。本专题要求

学生能够掌握培养基、消毒灭菌等有关微生物培养的基础知

识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和倒平板操作、平板

划线法、平板划线操作和稀释涂布平板法等基本操作技术；

并可以运用相关技术解决生产生活中有关微生物计数、微生

物的分离与培养等实际问题。在这个专题的3个课题中，《课

题1微生物的实验室培养》介绍了最基本的微生物技术，是

开展其他两个课题的基础。学生只有掌握了课题1的内容，

才能完成本专题中其他课题的学习。

根据对教材的分析确定了如下的教学目标和教学重难点

【知识目标】

1、学生能够描述出培养基的一般成分、种类及用途。

2、能够区别解释消毒和灭菌的不同之处。

3、学生能够列出实验室常用的消毒和灭菌方法。

4、写出培养基制作的一般的步骤。

【能力目标】

1、让学生能够对培养基的配制、倒平板等进行具体的实际

操作。

2、学会在生活或实验室使用不同的消毒和灭菌方法。

【情感、态度与价值观目标】

1、让学生关注生活中与微生物有关的信息，并形成勇于实

践、严谨求实的科学态度和科学精神。

2、让学生养成良好的生活习惯。

二、学情分析

高二的学生，在之前的学习中并没有学习微生物的基础知识，

因此，已知微生物的基础知识较少，对微生物的培养技术则

更是不了解的。在上本节课之前，学生已经学习了传统发酵

技术，并了解到微生物与我们的生产生活息息相关。但是，

由于微生物是微小的，在平时的生活中是观察不到，因此在

学生的脑海里微生物只是一个较为抽象的概念。这就需要教

师在这节课上首先提供给学生较多的直观材料，帮助其对微

生物基础知识的掌握。在学生掌握了微生物相关的基础知识

后，再进一步学习微生物实验室培养的知识。

三、教学策略安排

1、学习方式、教学组织方式

采用的是教师引导教学与学生自己动手操作的方法。

2、教学方法

多媒体课件辅助教学。

3、教学过程及活动的设计

课前分发给学生《微生物的实验室培养》学案

四、教学过程

教学内容

教师活动

学生活动

设计意图

导入课题

用一首优美的《己亥杂诗》引出微生物，导入新课。

提问：那么在实验室培养微生物要满足哪些要求呢？

是的，除此之外，我们要获得纯净的微生物，还要注意避免

其他我们不需要的杂菌的污染。

回答：要给微生物提供营养物质，还要提供适宜的生活环境。

创设情景，引入新课

微生物所需的五大营养物质

刚才，同学们说了在实验室培养微生物要给它提供营养物质。

提问：同学们思考一下，微生物它到底需要哪些营养物质

呢？

教师依次讲解微生物所需的五大营养物质C源、N源、生长

因子、无机盐、水。

思考并回答

学生通过主动的分析，认识微生物所需的五大营养物质，并

结合必修模块“分子与细胞”中的知识，让学生从生物体构

成的基本元素这一角度理解培养基中为什么都

需要具备这些基本成分。

让学生自主回顾

“分子与细胞”部分的旧知识。

为培养基应该含有的营养成分做一个铺垫。

基础知识

1、培养基

微生物在自然条件下能从环境中获得它们生活所需的这五

大营养物质，那么在实验室培养微生物时，我们应该利用培

养基把这些营养物质提供给它们。

根据学生的预习，提问培养基的概念。

结合课本配图，分析培养基类型。

标准

培养基类型

配制特点

主要应用

物理性质

固体培养基

加入琼脂较多

菌种分离,鉴定,计数

液体培养基

不加入琼脂

工业生产，连续培养

根据前面介绍的五大营养物质，启发学生培养基的营养成分

应该包括哪些物质。

并通过课本旁栏资料牛肉膏蛋白胨培养基配方分析微生物

所需要的各类营养。

让学生阅读教材有关培养基的相关知识，查阅课本找出培养

基的概念。

结合课本配图，了解培养基的类型。

学生观看教师展示的多媒体图片，并思考。

思考微生物的生长除五大营养物质外还有什么特殊的要求。

通过图片讲解增加学生的感性认识，并让学生自主学习回忆

旧知识元素的相关知识，通过旧知识过渡学习到新的知识。

2、无菌技术

1、教师讲解在日常的生活环境中存在着微生物，强调无菌

操作的重要性。无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有

防止杂菌污染的方法。获得纯净培养物的关键是防止外来杂

菌的入侵

，

并让学生讨