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附件2

食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表

申请人名称：

食品、食品添加剂类别及类别名称：

生产场所地址：

核查日期：年月日

姓名（签名）单位职务核查分工

组长

组员

核

查

组组员

成

员

使用说明

1.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章以及相关食

品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相应食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所（18分）、设备设施（36分）、设备布局和工艺流程（9分）、人员管理（9分）、管理制度

（27分）以及试制食品检验合格报告（1分）六部分，共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定的核查内容及评分标准核查评分，并将发现的问题详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查评分原则：现场核查评分标准分为符合要求、基本符合要求、不符合要求。符合要求，是指现场核查情况全部

符合“核查内容”要求，得3分；基本符合要求，是指现场核查发现的问题属于个别、轻微或偶然发生，不会对食品安全产生

严重影响，可在规定时间内通过整改达到食品安全要求的，得1分；不符合要求，是指现场核查发现的问题属于申请人内部普

遍、严重、系统性或区域性缺陷，可能影响食品安全的，得0分。

试制食品检验报告核查判定得分为1分、0.5分和0分。

6.现场核查结论判定原则：核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的，该类别名称及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时，该类别名称及品种明细判定为未通过现场核查：

（1）有一项及以上核查项目得0分的；

（2）核查项目总得分率＜85%的。

7.某个核查项目不适用时，不参与评分，并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

一、生产场所（共18分）

序号核查项目核查内容评分标准核查得分核查记录

1.厂区不应选择对食品有显著污染的区域。符合规定要求。3

厂区周围无虫害大量孳生的潜在场所，无有有污染源防范措施，效果不明显，

害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质可通过改善防范措施有效清除污

1

和其他扩散性污染源。各类污染源难以避开染源造成的影响。现场提供的平

时应当有必要的防范措施，能有效清除污染面图与实际不一致。

源造成的影响。现场提供的《食品生产加工无污染源防范措施，或者污染源

0

场所周围环境平面图》与实际一致。防范措施无效果。

符合规定要求。3

1.1厂区要求

2.厂区环境整洁，无扬尘或积水现象。各功厂区环境、布局、功能区划分、

能区划分明显，布局合理。现场提供的《食绿化带位置及维护等略有不足。