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烘焙食品项目安全风险评价报告
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烘焙食品项目安全风险评价报告
目录
TOC\o1-9序言 3
一、危险、有害因素的辨识与分析 3
(一)、辨识与分析危险、有害因素的依据 3
(二)、主要危险、有害物质分析 4
(三)、生产过程中危险有害因素的辨识与分析 5
(四)、自然条件危险、有害因素辨识与分析 7
(五)、安全管理不当导致的危险、有害因素辨识与分析 9
(六)、重大危险源辨识结果 10
二、环境评价 11
(一)、环境评价概述 11
(二)、评价烘焙食品项目概况 11
(三)、环评单位的基本情况 13
(四)、评价范围及目的
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