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农产品销售中存在的问题与对策

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纪霞伍应德

在农业生产结构不断优化的今天，人们对绿色、健康、无公害农产品的追求日益增加，但在其销售过程中仍存在一些问题，使得新时期的农产品销售困难。本文将结合当今农产品销售市场的发展趋势以及人们的消费心理，指出合理的对策以解决新时期农产品销售过程中的问题。

一、新时期我国农产品消费市场发展现状

自改革以来，农业发展进程加快，不仅体现了综合国力，还有效解决了粮食供应问题，伴随着我国社会消费水平的不断提高以及人们对更健康绿色环保农产品的需求，我国农产品市场呈现出不断扩大的良好发展势态，但在发展过程中，因目前还处于发展阶段，受到各方面的制约，产品的品质和产品种类跟不上，政府对农产品市场营销的重视程度不够，面对市场的需求供给缺少调查研究，盲目生产，品种较为单一。

二、农产品营销中存在的主要问题

（一）农民缺少对市场的调研

没有细致的对消费者和销售方法进行相应的研究，再加上农民本身经济条件的限制等因素，大部分农民对农产品的种植都是根据去年的作物价格来估判的。很多地方存在着一种作物收益好时，大批人在第二年大量种植，结果可能是卖个好价钱，或者是收益远远低于第一年。其原因是消费者对于农产品的需求没有第一年那么大了，或者是数量过多引起农产品的贬值，这样下来就会严重打击农民的信心，使他们更难掌握市场的规律。

例如前年山药很热销，很多农民不计后果地大量种植，导致山药在市场上很容易买到，供给的数量远大于消费者的需求量，所以今年的销量非常一般，大大降低了农民的种植信心。

另外，销售方式比较单一。大部分农民销售的渠道是自己到市场进行售卖或者是买卖给收购的商贩，相对而言销售模式比较单一，消耗大量的人力物力。电视上有过报道，华北地区的农民在玉米收成后都会在家打包好，或者进行轻加工后转卖给商贩，但是这样会减少农民的收入。

（二）政府关注不够

在农村，很多农民生产农作物只用于自产自销，生产数量少，规模也比较小，严重制约了农产品行销策略的制订。对于大面积种植，比如：水果、林业等因为其生长周期较长，消耗人力物力更多，风险也比较大，所以不敢大面积种植。我们也看到过很多水果烂在地里卖不出去的情况，这时候就需要政府加强对果农的关注并对市场供求加强指导。

（三）农产品生产的季节性太强

通常来说，大部分农产品都具有季节性生长的属性，因农户的自身经济条件有限，不能建立储存仓库，长期储存，反季节销售，这势必造成农产品在成熟时可能会集中上市，导致农产品价格降低。部分农产品由于不容易运输，使其运输成本提高，限制了农产品的推广，许多需求量大的农产品得不到满足。

（四）部分农产品质量不过关

产品质量是消费者选择的根本保障，产品质量过关，才可以得到消费者的青睐。针对现阶段存在的一些问题，提高安全意识，加强检测体系的监理，有效处理农产品的质量问题是十分必要的。

在农业生产中，有些农户为了获得更大的经济利益，忽略了农产品的质量安全问题，在生产过程中大量使用添加剂、化肥，而销售者为了能够提高销量，延长售卖时间，在农产品上喷洒药水等，这些都埋下了农产品的安全隐患。

三、策略的探讨

良好的营销策略对增加农产品的销量有着重要意义，农产品销量的增加对农民的收入、推进农村建设、促进农业结构的发展有着积极的影响。规划相应策略时一定要结合当地的农业结构、农户发展情况，尽可能做到“有福同享，有难同当”。

（一）加强市场调研，了解消费者需求

农民可加强对市场的调研，了解消费者的购物需求，不盲目种植。贵州六盘水市通过“三变”改革，整合资源，农民集体协作，扩大种植面积，进行专业化、规模化生产，进而提升农作物的生产数量，提高农作物的生产质量。战斗在一线的村支书等与农户进行更深的探讨，用合作共赢的方式带领农民走上致富的道路，起到领导作用，使每个人都充分发挥自己的优势，提高了规模化、专业化生产的水平。

2019年2月纪录电影《三变·山变》在全国院线上映。该影片以改革开放40年为大背景，用纪录电影的表现手法，真实纪录六盘水“三变”改革一线人物的鲜活故事，介绍了“三变”改革的发展模式、创新意义以及这一改革给当地带来的巨大变化。

（二）让销售信息流通，实现更好交流

更好地了解消费者的需求动态，从而达到销售信息的流通，与消费者更好地交流，听取其他人建议的同时还能扩大农产品的知名度，进而更好地调整农业生产。消费者放心，我们才能安心地生产。提高产品知名度的方法有很多种，最常见的就是广告，我们熟知的“农夫山泉有点甜”，因其大量植入广告而被我们大家所熟知，前提是要有质量的保证，这样不管是对消费者还是对农户，都有较大的益处。

要提高农产品的质量安全检测能力，首先要加强检测队伍的建设，提高农产品质量检测水平，与当前农产品检测市场的需求相适应。贵州六盘水市创建国家食品安全卫生城市，从各级建