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食品员工制度15篇

【第1篇】员工食品平安学问培训制度范本

员工食品平安学问培训制度范本

一、负责人是食品平安第一责任人,应该依照法律、规矩和食品平安标准组织开展食品经营活动。

二、经营食品应该符合环境卫生要求,具备食品销售、储存、运送和装卸的卫生条件。

三、从事食品经营的人员应该遵保卫生要求,不符合法律规定健康要求的人员,不得参与接触直接入口食品的工作。

四、应该对选购的食品包装标识举行查验核对,禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品平安标准的食品。

五、应该按卫生管理制度定期对食品经营场所卫生状况举行检查,发觉问题准时举行改进并做好记录。

六、选购食品应该查验供货者的主体资历、食品生产许可证和食品质量合格的证实文件,建立并执行食品进货查验记录制度,记录档案保存期限不得少于二年。

七、完整建立食品进销台帐,适时对比自查,发觉不合格食品,立刻报告辖区工商部门,快速将问题食品下架、撤回、准时告诉供货商并在经营场所显着位置醒目告示,召回售出的问题食品,退货或销毁。

八、经营生鲜食品的应配备相应的检测设施,对在市场内销售的生鲜食品举行自检。经检测合格后才干上市销售,并记下检测结果存档备

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查。

九、发觉食品接近保质期限的,组织支配临界食品销售专柜举行促销,并将食品真切信息告诉消费者。超过保质期限的准时做好清柜、下架、销毁、结算、建档等事宜。

【第2篇】食品厂员工管理制度(2)

食品厂员工管理制度

1、遵守国家政策,法令和公司一切规则制度,爱惜公共财物仔细执行岗位责任制。

2、应按公司规定的工作时光上下班,不得迟到、早退、不得擅离岗位,不得无故旷工。工作时光内不许闲话作乐,不许吵嘴打闹,不许串岗位和离岗,不许做与生产无关的事。

3、听从生产工作支配、调动、努力钻研生产技术,提升自身素养水平,做好本职工作。

4、请病假、事假要有正值的理由,并写请假条办理审批手续,由公司经理审批。违者作旷工处理。

5、工作时光内,因事或因看病要离开岗位的,要向生产主管请假同意后方能离开,否则作早退处理。

6、不得带任何食品杂物入车间,不得在车间吃食物,不准在车间乱丢杂物及随地吐痰,违背本条例之一者要批判处理。

7、进入规定要穿工作服的工作间一定要穿工作服,严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区、接触产品的人员不得留长指甲或涂指甲油。

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8、防蝇、防虫纱窗不得任意打开,发免影响生产环境卫生。

9、爱惜公司财产,不得私带厂内任何物品出厂,违者则按物品价值的十倍罚款,重则免职。

10、运输产品,物资要当心轻放,不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负所有责任

11、吸烟要到吸烟区。

【第3篇】员工食品平安培训制度

一、目的

为提升员工对食品平安学问，满足公司进展和员工进展需求，创建优秀的员工队伍，建立学习型组织。

二、目标

员工充分了符合食品平安的食品卫生要求，及食品销售、储存、运送和装卸的卫生条件。

从事产品生产的人员应应遵保卫生要求，不符合健康要求的人员(患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员)，不得参与产品生产工作。

三、工作程序

1、办公室向各部门征询食品平安培训看法和需求，综合考虑，统一策划，编制食品支配培训方案，报经理批准后实施。

2、需要外出学习、培训的人员，由各部门向经理提出申请，报经理后，办公室备案。培训结束后，将学习成果证实或证书复印件交办公室入个人档案。

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四、培训实施

1、办公室依据培训方案，针对不同的内容和时光要求组织培训。

2、每次培训由办公室制定详细培训方案，规定培训的时光、地点、

方式、内容、参与人员，提前一周发有关部门。

培训评价和考核

对全部从事食品生产的员工举行食品平安培训，由办公室举行资历确认。凡经培训，考核不合格者，应继续培训或调离岗位。

培训记录

办公室负责建立公司的人力资源档案，保存培训记录。

【第4篇】食品企业员工培训教导管理制度

1目的

为实现公司的进展目标,提高人力资源绩效,公司组织员工参与提升业务技能水平、质量意识、诚信意识等的各种培训,提高员工综合素养,增加员工的质量平安责任感、企业团队精神,维护公司的诚信环境,确保各岗位工作人员能够更好地胜任工作。为做好此项工作,公司特制定本程序。

2适用范围及方式

2.1本程序适用于公司各部门培训和教导的控制管理。

2.2员工培训和教导遵从学习与工作相结合,多种培训教导方式相结

合,短期、业余