白酒质量手册白酒qs质量手册(最新整理by阿拉蕾).pdfVIP

白酒质量手册白酒qs质量手册(最新整理by阿拉蕾)

湛江三角威力神酿酒集团有限公司Q/WLS-BJ-A-20XX年

质量安全手册版本：第一版受控状态：受控分发号：

编制：

审核：批准：

发布日期：20XX年10月08日期：20XX年11月11日目

录序号标题文件编号页次01质量手册编制及管理说明02

颁布令03任命书04质量手册的管理05质量方针、质量安全

目标06部门质量职责及权限管理制度07各岗位人员任职要

求及权责管理制度08文件管理制度09记录管理制度10从

业人员培训及健康检查管理制度11设备设施管理制度12生

产过程质量控制管理制度13产品防护管理制度14产品检验

管理制度15采购管理制度16不合格管理制度17贮存运输

管理制度18纠正和预防措施管理制度19产品召回管理制度

20消费者投诉受理管理制度21食品安全事故处置方案22食

品安全风险监测信息收集制度23产品质量风险评估管理制度

24车间卫生管理制度25销售管理制度及销售记录管理制度

编号：20XX年—BJ-A—001质量安全手册质量手册编制及管理

说明版本第一版修订01、手册编制依据：

本手册依据《食品安全法》、《食品质量安全市场准入审查通

则》、《食品生产加工企业必备条件现场审查表》和《白酒生产许

可证审查细则》的要求，结合本公司的实际情况和特点，遵循质

量管理的八项基本原则，阐述了公司的质量方针、质量目标，并

对质量管理体系的过程顺序和相互作用进行了描述。是切实有效、

系统地实施质量管理的基本行为准则，也是公司对所有顾客的承

诺。

2、手册的管理：

本手册为公司受控文件，由最高管理者批准颁布后执行。手

册管理的所有相关事宜均由行政部统一负责，未经批准，任何人

不得将手册提供给企业以外人员。手册持有者调离工作岗位时，

应将手册交还行政部办理回收登记或移交接任者。手册持有者应

妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。在手册使用期间，如有

修改建议，由各部门负责汇总意见，及时反馈到总经理，总经理

应定期对手册的适用性、有效性进行评审；

必要时应对手册予以修改，并执行《文件管理制度》的有关

规定，修改时应做好相应的标识和控制记录，更改版次应标明在

每页的右上角，更改章节、条款、日期等内容应登记于《文件制

订/增删/修订履历》中。

编号：20XX年—BJ-A—002质量安全手册颁布令版本第

一版修订0颁布令本公司依据《食品安全法》、《食品质量

安全市场准入审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》、相关国

家、行业标准及公司的实际要求编制完成了《质量手册》，它是

本公司质量安全管理体系实施遵循的纲领性和法规性文件，是本

公司质量安全管理活动的基本要求，现予以批准颁布实施。

本手册描述了我公司质量保证体系的整体结构，确定了公司

的质量方针、目标和质量管理组织机构及其职责，规定了产品质

量要素的标准要求。

本手册是指导全公司生产经营的纲要性文件。为实施质量方

针，实现质量目标，必须充分发挥质量体系各要素的重要作用，

使本手册成为全体员工质量行为的规范准则，从而保证公司质量

体系的有效运行。公司全体员工必须遵照执行。

本手册自20XX年11月11日起实施。

总经理:20XX年10月10日编号：20XX年—BJ-A—003质

量安全手册任命书版本第一版修订0质量负责人任命书

本公司任命同志为公司的质量负责人，无论其在其他方职责如何，

在食品安全管理体系中的职责和权限如下：

1、确保食品安全管理体系的过程得到建立和保持。

2、向最高管理者食品安全管理体系的业绩，包括改进的需

求。

3、在整个组织内促进食品安全意识的形成。

4、就食品安全管理体系有关事宜对内对外联络。

总经理：

20XX年年10月10日各部门负责人任命书公司各部门，

各车间：

为进一步推动本公司质量管理，明确职责，落实质量责任，

调动员工的积极性，达到全员全过程控制质量标准，使产品的质

量稳步提高，经研究决定，任命：

同志负责公司全面生产管理工作；

同志负责整个原材料采购供应工作；