T∕CNLIC 0105-2023 蒸烤箱健康烹饪性能技术要求和试验方法.pdf

ICS97.170

CCSY66

准；

体非示

团

T/CNLIC0105一2023

蒸烤箱健康烹饪性能

技术要求和试验方法

Technicalrequirementsandtestmethodsfor

healthycookingperformanceofcombisteamoven

2023-07-27发布2023-07-27实施

中国轻工业联合会发布

T/CNLIC0105-2023

目次

前言…………………··……………·II

l范围··

2规范性寻｜用文件……·．．．．．．

3术语和定义··

4技术要求……··…………………..2

5试验方法……··…………………..4

6计算方法……………·．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．……·9

附录A（规范性〉标准烹饪程序…·

附录B（规范性〉软硬度、弹性、黠性的试验方法…····································································12

附录c（规范性〉嫩度、咀嚼性、弹性的试验方法…····································································13

参考文献·．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．…·16

T/CNLIC0105-2023

日U

本文件按照GB汀1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国轻工业联合会提出并归口。

本文件起草单位＝青岛海尔智慧厨房电器有限公司、广东美的厨房电器制造有限公司、珠海格力电器

股份有限公司、中国家用电器研究院、宁波方太厨具有限公司、海信〈山东〉厨卫有限公司、美诺电器有

限公司、华帝股份有限公司、中家院（蘑溪〉电器检测服务有限公司、北京中轻联认证中心有限公司。

本文件主要起草人z吴勇、郑健、于华宁、石磊、刘天毅、汪春节、张明明、周雯虹、王小谦、姚

青、张鹏、何光宇、李学文、齐微微、赵良、徐忻、贺瑶、王静、杨帆、李彩云、方垄、谢椒丽、周彤、

马丽、赵毅力。

II

T/CNLIC0105-2023

蒸烤箱健康烹饪性能技术要求和试验方法

1范围

本文件规定了蒸烤箱健康烹饪效果的技术要求，描述了相应的试验方法和计算方法。

本文件适用于家用和类似用途的蒸烤箱健康烹饪效果的设计、检验。

单独具有蒸或烤功能的其他烹饪器具参照本文件执行。

2规范性引用文件

下列文