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高原环境人群的营养与膳食;高原环境
;高原缺氧;急性缺氧：初进高原两周内。神经系统症状头痛、头晕、昏迷；心悸、气促、胃肠症状恶心、呕吐、食欲下降；周身无力;（一）生理和代谢特点
;（二）营养需要
;（二）营养需要
;维生素
从事体力劳动时，维生素A、C、B1、B2、烟酸应按正常供给量的5倍给予
补充维生素E可防止出现红细胞溶解肌酸尿症、体重减轻和脂肪不易被吸收等。
维生素A1000μgRE
维生素B12.0~2.6mg
维生素B21.8~2.4mg
烟酸20~25mg
维生素C80~100mg;水和矿物质
初登高原者，体内水分排出较多
这一阶段如因失水严重影响进食，应设法使饭菜更为可口
但在低氧情况下，尚未适应的人应避免饮水过多防止肺水肿
未能适应高原环境时，还要适当减少食盐摄入量，有助于预防急性高山反应
钙800-1000mg/d，铁25mg/d，锌20mg/d
;（三）膳食指南
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