《广西《甜玉米一年三茬种植技术规范》编制说明》.pdf

一、项目来源

根据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2021年第二

批广西地方标准制定项目计划的通知》（桂市监函〔2021〕2199

号）精神，由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西壮族自治区

农业科学院玉米研究所等单位共同起草的广西地方标准《甜玉米

一年三茬种植技术规范》（项目编号2021-2064）。

二、项目背景及目的意义

甜玉米为玉米属中的甜质类型又称鲜食甜玉米，起源于美洲，

在欧美通称“水果玉米”、“蔬菜玉米”，是一种集粮、果、蔬

和饲为一体的经济型作物。随着人们生活水平的提高和观念的转

变以及农业产业结构的调整，近几年，国家、自治区相继出台一

系列政策支持甜、糯玉米产业发展。2016年，农业部发布《关于

全国种植业结构调整规划(2016-2020年)》,明确指出“调减籽粒

玉米,扩大青贮玉米,适当发展鲜食玉米”；全国农业技术推广服

务中心印发《2021年三大农技行动实施方案》（农技栽培〔2021〕

10号）指出指导做好一季中稻育秧移栽，玉米、大豆、花生等春

播作物播种和管理；指导做好水稻和玉米、大豆、花生等夏播作

物适期适墒播栽，打好苗情基础；指导抓好水稻、玉米、大豆、

花生、棉花等作物适期收获，确保颗粒归仓和及时腾茬；《2021

年全国“虫口夺粮”保丰收行动方案》(农办农〔2021〕4号)提出

重点指导做好水稻“两虫两病”、小麦“两病一虫”，草地贪夜

蛾、粘虫和蝗虫等重大病虫害；《“十四五”全国种植业发展规

划》提出“十四五”期间2021～2025年玉米的种植面积和产量目

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标。

在国家一系列政策的驱动下，以及人们对绿色、天然和保健

食品的需求量越来越大，甜玉米因其鲜嫩适口、品味纯正和具保

健作用等优势在种植业发展中具有广阔的市场前景。近几年甜、

糯玉米种植面积迅速扩大，据2020年统计数据，全国玉米播种面

积6.2亿亩，产量5213亿斤，目前广西种植面积已超过3万公顷。

广西地处亚热带季风气候区，夏长冬暖，雨量充沛，光照充足，

温、光、水条件非常适宜甜玉米的生长发育，部分地区一年四季

皆可种植玉米，为甜玉米的轮作种植提供了优势条件，大力发展

甜玉米的三茬轮作种植，可提高土地利用效益，提高农业收益。

甜玉米目前已成为广西的特色产业。横县是中国最早种植甜玉米

的地区之一，种植历史始于1984年。近年来，横县采用了先进的

“营养杯苗+免耕栽培”技术，一年可种植4茬甜玉米。2007年，

种植面积超过20万亩，近几年横县甜玉米一直保持着年播种面积

1.67万hm2，年产鲜苞26万t以上的水平，远销全国各地及东南

亚各国。十多年来，横县甜玉米种植规模一直居全国前列，在中

国西南地区首屈一指，并被授予“中国甜玉米之乡”的称号。当

前，广西的甜玉米种植虽得到规模化发展，但也存在育成优良品

种稀缺和高产高效栽培技术欠缺等问题。虽然广西气候生产条件

有良好的光、热、气等资源，但同时，受西南暖湿气流和北方变

性冷气团的交替影响，农业生产易受干旱、暴雨洪涝、低温冷（冻）

等气候灾害影响，并且，从我区甜玉米种植区域来看，种植玉米

地区普遍存在土壤的有机质及磷、钾等矿物元素含量低，土壤贫

瘠、光照不足、春秋旱严重，玉米生产后期常发生洪涝灾害，生

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态条件比较恶劣。在生产上，横县作为我区甜玉米主要产区，农

民长期进行一年三茬的甜玉米生产，但由于对专业知识和技术水

平限制，部分农民未能掌握相关关键技术，此外，由于农民长年

连续种植甜玉米导致土地肥力下降、病源积累，近年来呈现单产

下降和病害（纹枯、茎腐等病害）严重发生趋势。因此，在生产

上尚需对如何充分利用温热资源实现甜玉米一年三茬生产和可持

续生产成为我区甜玉米生产的挑战。

因此，课题组根据国家相关政策和绿色食品相关要求，结合

多年甜玉米生产实践，因地制宜，总结出了一套适用于广西甜玉

米一年三茬标准化种植的技术规范，以标准化为抓手，通过制定

广西地方标准《甜玉米一年三茬种植技术规范》，从产地环境条

件、隔离种植、耕整地、适时播种、合理密植、科学田间管理、

及时采收、秸秆利用等方面规定优质高产甜玉米一年三茬种植技

术要点，为甜玉米种植户提供技术指导，这对进一步提升甜玉米

产量和品质，提高甜玉米生产经济效益具有重要意义。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

广西地方标准