酒店安全生产知识培训.ppt

血淋淋的教训第61页,共66页，星期六，2024年，5月血淋淋的教训第62页,共66页，星期六，2024年，5月沈阳“2.3”万鑫酒店火灾事故2011年2月3日零时13分，位于辽宁省沈阳市和平区青年大街的皇朝万鑫酒店B座楼发生火灾。火灾原因：因燃放烟花引燃皇朝万鑫酒店B座楼体外墙表面装饰材料所致，过火面积约1万余平方米，未发现有人员伤亡。该酒店投资近30亿元，是沈阳的一个地标式建筑。由三个塔楼构成，主楼A座顶尖的高度是219米，B座和C座顶尖高度是152米，内部设有5星级酒店、5A级写字楼等服务功能。第63页,共66页，星期六，2024年，5月央视新址北配楼大火09年2月9日元宵节，央视新址北配大楼着火，经调查系违规燃放烟花引起。燃烧持续近6个小时，火场救出30多名人员，一名消防人员牺牲。附近千人被疏散。10号地铁线全线停运，造成直接经济损失16383万元。第64页,共66页，星期六，2024年，5月4月28日凌晨4时41分，T195次北京至青岛四方的列车与5034次烟台至徐州的列车在山东省淄博市周村附近相撞。据铁道部统计，28日凌晨发生的胶济铁路火车相撞事故死亡人数为70人;事故还造成416人受伤。中断行车21小时22分，直接经济损失4192万。第65页,共66页，星期六，2024年，5月安全生产工作是一项只有开始没有结束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我们高度重视，认真贯彻《全生产法》全面落实安全生产责任制，就能避免偶然性向必然性的转化。正如江泽民总书记所说的“隐患险于明火，防范胜于救灾”，只要我们把工作做踏实做仔细，我们有理由相信在今后的安全生产工作上一定能再画上一个圆满的句号！

第66页,共66页，星期六，2024年，5月***即使有一些小事故发生，可能是避免不了或者经常发生，也应引起足够的重视，要及时排除。当事人即使不能排除，也应该向安全负责人报告，以便找出这些小事故的隐患，及时排除，避免安全事故的发生。逃生路线火封锁，应立即退回室内，关闭门窗，用毛毯、棉被浸湿后覆在门上，并不断往上浇水冷却，发出求救信号等待救援。千万不可钻到阁楼、床底、大橱内避难。在公共场所应听从指挥，向就近的安全通道分流疏散，千万不能惊慌失措，互相拥挤践踏，造成意外的伤亡。第29页,共66页，星期六，2024年，5月煤气使用安全要求不得私自安装、移动和改装煤气设备。不得在煤气管道附近堆放易燃易爆物品。严格遵守先点火、后开气的“火等气”的操作步骤。发现煤气泄漏，应立即关闭煤气阀门并通风，不要吸烟、开灯或关灯、打手机、起动电气设备。定期检查煤气管道接口的橡胶软管，发现送动、压扁、老化等要及时更换。下班前要进行安全检查，关闭阀门。第30页,共66页，星期六，2024年，5月烫伤急救处理——“冷却法”烫伤刚发生的几分钟内要处理得当：小面积烫伤、轻度烧伤，立即冷水冲洗15～30分钟，干纱布外敷。已起水疱、皮肤已破，不可用水冲或将水疱弄破。衣服粘连应剪去伤口周围衣服，及时用冰袋降温。大面积或重度烫伤，不可擅自涂抹任何东西，应保持创面清洁完整，用清洁衣物或毛巾盖住伤口，立即请医生处理。冲脱泡盖送第31页,共66页，星期六，2024年，5月预防滑倒及摔倒安全措施液体溢出，迅速擦干净。保持地面清洁和干燥。在瓷砖等光滑面上应小心行走。要走动，不要跑动。第32页,共66页，星期六，2024年，5月安全生产第33页,共66页，星期六，2024年，5月防止跌倒

——餐饮部厨师工作时要穿防滑鞋服务员进入厨房时要特别当心清洁和冲洗时使用单独的拖把，水桶，水应热些注意制冰机，苏打调配机，咖啡机等附近潮湿的地面情况洒在地上的汤汁要随时清洗打碎的玻璃器皿、瓷器和其他易使人跌倒的障碍物应马上清除推食物车不要奔跑橱柜和抽屉不使用时要关紧第34页,共66页，星期六，2024年，5月防止跌倒

——客管处随时保持通道和走廊干净拖地时，应放上地面潮湿，小心滑倒的告示上下滚梯应使用扶手正确地使用进与出的门走路步伐小一些，放慢速度进入房间时先打开灯从黑暗处或暗处进入亮处要特别小心，你的眼睛需要时间来调整进入浴室之前需意识到地板可能是湿的擦浴室墙壁时不要站在浴缸沿上注意地毯松弛不平，电线头，吸尘器连接线凹凸的地面第35页,共66页，星期六，2024年，5月安全生产第36页,共66页，星期六，2024年，5月抬重物的正确方法抬重物之前先仔细考虑：我能否独自抬举?我需要用设备或