民宿项目策划书.pdf

民宿项目策划书

篇一：民宿的策划方案

民宿的发展历史

从乡村旅游当前的实际现状来看，数量庞大的“农家乐”队

伍仍然占据了主导地位，其“品味低端、产品单一、互动缺

乏、消费力弱”等弊端已经暴露得十分明显。如何开发和经

营兼具高端品质、互动性强、消费力强的乡村旅游产品是每

一个旅游管理者和经营者必须考虑的问题。“精品民宿”作

为一类新兴的旅游产品类型必将承担起这一任务。下面就如

何发展“精品民宿”浅谈自己几点不成熟的想法。

一、民宿的定义、发展历程及类型

民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、

生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，

提供旅客乡野生活之住宿处所。

从历史上看，民宿的最早发展源起日本。最早开始大规模发

展民宿的地区是台湾的垦丁国家公园，时间约在20xx年左

右，当初是为了解决住宿不足的问题而发展起来的。随着时

间的推移和商业经济的发展，思维活跃的先驱者则利用家庭

闲置的住房挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地

招揽游客，从此民宿行业逐渐兴起。在国内，民宿这一产业

也早有发展，只是因旅游饭店的过分强势而掩盖和压制了民

宿这一产业类型的发展。当前，在越来越多的群体追寻“简

约、自然、个性、隐逸”的特殊要求下，民宿作为一类特殊

的产业被慢慢开发和利用。

从“精品民宿”产业的实际类型来看，大致可以分为集群式

专业化经营民宿和散户型精品民宿两大类。集群式专业经营

民宿投资相对较大，经营理念、管理制度、服务程序相对比

较规范，精细化程度比较高，但和散户型精品民宿相比缺少

乡间田野，返璞归真的农林气息，如隐若于杭州市灵隐景区

内的安缦法云酒店可认定为集群式专业化经营民宿。而德清

三九坞的民间精品民宿和杭州市西湖景区范围内的“隐居

西湖”就属于散户型精品民宿。

二、现代精品民宿蕴含的鲜明特点

（一）经营理念趋向于隐逸，追求人与自然的和谐相处，天

人合一，润物无声的效果。随着民宿业态的发展，在经营和

管理模式上有集群式专业管理和散户型自主经营两类。从经

营的理念上来看，精品民宿都追求崇尚自然、追寻记忆、返

璞归真、超凡脱俗这一意境。

（二）对外部自然资源的依托是发展精品民宿的基本前提和

条件。从民宿的定义上，我们可以看出精品民宿的第一个显

著特性，那就是利用原有村民的闲置空房，挖掘周边可利用

自然资源，营造独特的生活意境。第二个显著的特征是绝大

部分精品民宿有效地依托和利用景区资源，使民宿为旅客提

供的居留空间得到有效而合理的延展。

（三）特有的服务理念和服务方式让旅客轻松自在。“管家

式服务”、“VIP接待”、“亲情式服务”在这里已经显然

不再采用。为营造轻松、自在、无干扰的服务，精品民宿主

要从两个方面进行打造。一是服务人员的服饰，统一着轻松

生活服装；二是从员工的服务上，改变常规旅游饭店“五米

起立、三米微笑、一米问好”的有声服务，全力营造一种“由

你作主”的氛围。

三、民宿发展应关注的几个问题

（一）把握发展方向，将“精品民宿”作为提升乡村旅游发

展的重点。

“精品民宿”必将成为引导乡村旅游发展的精锐，主要存在

以下几个方面的优势。一是由于“精品民宿”在建设和开发

之初选址的时候，大多选择能反映当地历史风貌、人文历史、

自然风光的地域，并且通过“精品民宿”的建设和发展这些

资源可以得到良好的保护，对特色领域的传承上起着很好的

作用。二是“精品民宿”将更好地带动一方经济的发展。从

当前武义现有的六个“旅游特色村”经营状况来看，对地方

经济和百姓致富的带动作用并不强，按照“四统一”的要求

政府指导价为60元每人每人，包含一宿二正餐一早餐，刨去

经营成本，利润的空间所剩无几。而“精品民宿”在少而精

的思想引导下，通过提供独具特色的