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桑葚的功效与作用

桑葚

一、功效

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的

生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称

为“民间圣果”。

现代药理研究也证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、氨基酸、

葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、

苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分；营养

是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍。入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液

的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有

补益强壮之功。被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智

佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，既可入食，又可入

药。

主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，

须发早白，消渴口干，大便干结等症。

常吃桑葚能显著平衡人体免疫力，抗癌防癌。促进新陈代谢，改

善皮肤血液供应，延缓衰老，美容养颜。

常吃桑葚能生津止渴、促进消化，刺激肠蠕动及解除肠胃燥热，

帮助排便。

二、作用

1、补血清血，促进造血细胞生长：

适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”，而桑

葚具备提高机体造血技能的功效。

2、增强免疫力，增强血液新陈代谢，具有抗癌，降血糖、降血脂

的功效：

桑椹具有免疫平衡作用，可以防癌抗癌。

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

桑果中含有一种叫“「白黎芦醇”（RES）的物质，能刺激人体

内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

3、驻颜抗衰老：

桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

富含维生素C等抗氧化成分，有改善皮肤血液供应，营养肌肤，

使皮肤白嫩，可用来美容养颜，并能延缓衰老。

4、补肝护肾：

常食桑椹可有效调理肝阴虚症状，养眼明目，缓解眼睛疲劳干涩

的症状。

对男女补肾都有很好的功效，可从根源上治疗耳鸣，滋养黑发。

5、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调

理。

桑葚的神奇功效与作用

桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，

鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、

湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。

早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的

生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称

为“民间圣果”。

它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等

成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、

肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，

润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，

腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

【功效】

补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改

善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。

桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和

多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤

维素等。

【作用】

1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作

用。

2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

3.桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作

用，并能延缓衰老。

4.桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

5.桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，

肠燥等症。

6.常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

【桑葚宜食】

糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症患者，

女性、中老年人及过度用眼者适合食用。桑葚更适宜肝肾阴血不足之

人，诸如腰酸、头晕、耳鸣、耳聋、神经衰弱失眠以及少年白发者食

用；适