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合理搭配膳食（教学设计）人教版体育二年级上册

主备人

备课成员

教学内容

《合理搭配膳食》（人教版体育二年级上册）：本章节内容主要围绕“健康饮食”主题，引导学生了解膳食的均衡搭配，认识到各类食物对身体发育的重要性。教学内容包括：

1.食物分类：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉类、豆奶类、油脂类；

2.食物搭配原则：主食搭配、粗细搭配、荤素搭配、颜色搭配；

3.健康饮食建议：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少；每天至少摄入五种不同颜色的蔬果；

4.案例分享：展示均衡膳食的餐盘，让学生了解如何实现合理搭配。

核心素养目标

1.健康意识：培养学生关注自身健康，理解合理膳食对健康成长的重要性，激发学生自主选择健康食物的能力。

2.科学素养：通过学习食物分类和搭配原则，提高学生对食物营养成分的认识，培养科学饮食的观念。

3.生活实践：指导学生将膳食搭配原则应用于日常生活中，养成良好饮食习惯，提高生活自理能力。

4.团队合作：课堂活动中，鼓励学生相互交流、分享，培养团队协作精神和沟通能力。

5.环保意识：引导学生关注环保，倡导减少食物浪费，培养绿色消费观念。

重点难点及解决办法

重点：

1.食物分类及其搭配原则的理解。

2.学生将膳食搭配原则应用于实际饮食中的能力。

难点：

1.学生对不同食物营养成分的认识。

2.培养学生自主选择健康食物并实践合理搭配的能力。

解决办法及突破策略：

1.利用图文并茂的教学资源，直观展示食物分类及搭配原则，增强学生的记忆和理解。

2.通过案例分析和角色扮演活动，让学生在实践中学习如何搭配膳食，提高应用能力。

3.设计互动问答环节，鼓励学生提问，及时解答学生的疑惑，加深对食物营养成分的理解。

4.布置家庭作业，要求学生记录自己的饮食日志，引导家长参与评价，强化学生的实践操作。

5.定期组织健康饮食主题班会，分享成功案例，促进学生间的经验交流，共同克服难点。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：

-确保每位学生都有人教版体育二年级上册教材，提前指导学生预习“合理搭配膳食”章节内容。

-准备教学参考资料，如膳食指南、健康饮食小手册等，供学生在课堂学习和课后复习时使用。

2.辅助材料：

-制作食物分类和搭配原则的PPT，内容包括各类食物图片、搭配示例、营养成分图表等，以便于直观展示。

-搜集健康饮食相关的宣传视频，如动画短片、专家讲解等，帮助学生更好地理解膳食搭配的重要性。

-设计并打印学习任务单，内容包括食物分类填空、膳食搭配连线题等，用于课堂互动和巩固知识。

3.实验器材：

-准备食物模型或实际食物，以便于进行实物展示和搭配演示。

-若有条件，可准备健康饮食体验活动所需的食材，如谷薯类、蔬菜水果等，让学生动手实践。

4.教室布置：

-根据教学需要，将教室分成不同区域，如学习区、讨论区、展示区等。

-学习区：配置桌椅，确保学生能够舒适地阅读教材和完成任务单。

-讨论区：设置小组讨论桌，便于学生进行小组合作和分享经验。

-展示区：准备挂图、白板或投影设备，用于展示教学内容和成果。

-实验操作台：在安全的前提下，布置实验操作区域，配备必要的实验器材和清洁用品。

5.其他准备：

-提前与家长沟通，告知本节课的教学内容和目的，鼓励家长参与学生的饮食日志记录和评价。

-准备评价工具，如课堂表现评价表、小组合作评价表等，以便于对学生的学习过程和成果进行评估。

-确保教室内的网络连接稳定，以便于使用多媒体资源。

教学实施过程

1.课前自主探索

-教师活动：

发布预习任务：通过班级微信群发布预习资料，包括“合理搭配膳食”PPT、食物分类小视频和预习任务单。

设计预习问题：围绕食物分类和搭配原则，设计问题如“你能说出日常饮食中的五大类食物吗？”“举例说明什么是荤素搭配？”

监控预习进度：通过在线平台跟踪学生的预习情况，及时解答学生的疑问。

-学生活动：

自主阅读预习资料：学生按照要求阅读资料，了解食物分类和搭配的基本概念。

思考预习问题：学生尝试回答预习问题，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：学生将笔记和问题通过平台提交，为课堂讨论做好准备。

-教学方法/手段/资源：

自主学习法：培养学生自主学习能力，为课堂学习打下基础。

信息技术手段：利用微信群和在线平台，实现资源的快速传递和预习进度的监控。

-作用与目的：

帮助学生初步理解食物分类和搭配原则，为深入学习做好准备。

培养学生的独立思考能力和预习习惯。

2.课中强化技能

-教师活动：

导入新课：通过展示不合理的膳食案例，引发学生对健康饮食的关注。

讲解知识点：详细讲解食物分类、