酸枣栽培技术规程.pdf

酸枣栽培技术规程

1范围

本文件规定了酸枣栽培的术语和定义、产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收加工、包装贮

运、生产档案管理等内容。

本文件适用于甘肃省庆阳、平凉、白银、定西、天水、陇南及相似生态区域酸枣生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T3095环境空气质量标准

GB/T5084农田灌溉水质标准

GB/T5618土壤环境质量标准

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

酸枣仁（ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chou），鼠李科植物酸枣的干燥成熟种

子。具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功能，用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

4产地环境

海拔1700m以下、全年无霜期120d以上、年平均气温6℃～10℃、年平均降雨量350mm～800

mm、土壤pH5.5～8.5。环境空气符合GB/T3095、农田灌溉水质符合GB/T5084、土壤质量符合GB/T

5618规定。

5栽培管理技

5.1种苗繁育

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5.1.1选种

选种皮红褐色、种仁饱满、大小均匀、无虫蛀、无霉变、无机械损伤、发芽率85%以上、纯度98%

以上的优质酸枣仁为种子。

5.1.2种子处理

播前用清水浸泡种子12h，沥干表面水分后用0.3%～0.5%的高锰酸钾溶液浸泡10min消毒，然后

用清水冲洗4遍以上，充分清洗干净后播种。

5.1.3播种时间

日光温室基质穴盘育苗在4月上旬播种；大田育苗在4月下旬至5月上旬播种。

5.1.4播种及播前准备

5.1.4.1日光温室基质穴盘育苗

（1）温室消毒：播前清除育苗育苗日光温室内及周边杂物，在育苗前1周，用45%百菌清烟

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剂6.0kg/hm和20%异丙威烟剂6.0kg/hm，均匀摆放在棚室内，依次点燃，密闭温室进行熏蒸，

育苗前3d通风换气。

（2）穴盘选型与消毒：选用50孔聚苯乙烯（PS）吹塑穴盘，孔穴深度≥55mm。用0.1%高锰酸

钾水溶液喷洒穴盘进行消毒。

（3）基质装盘：选用含有草炭：蛭石：珍珠岩为3：1：1的商品育苗基质，pH控制在6.0～7.2

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范围内。在商品育苗基质中加入50%氯溴异氰尿酸可湿性粉剂1000倍液45kg/m～50kg/m，搅拌

均匀后加水至基质含水量为60%～65%，置于棚内堆闷约24h后，装入穴盘。

（4）播种：每穴播种1粒～2粒种子，播种深度约1cm，播后覆盖厚度0.5cm～1cm的基质，喷

水至基质完全湿润。播种完成后将穴盘整齐摆放在苗床上，覆盖厚度0.01mm的白色地膜保温保湿，

当70%的种苗出土时及时揭掉地膜，防止高温烧苗。

5.1.4.2大田育苗

（1）育苗地选择：选背风向阳、地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、排灌良好、交通便利的沙壤土

或壤土作为育苗地。

（2）整地施基肥：地块深翻40cm以上，旋耱整平。结合整地施入纯N225kg/hm2、PO120

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kg/hm、KO75kg/hm，商品有机