蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法.pdf

ICS65.140

CCSB47NY

中华人民共和国农业行业标准

NY/TXXXX—XXXX

蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量

的测定高效液相色谱法

Determinationoffructose,glucose,sucroseandmaltosecontentsinbee

products

Highperformanceliquidchromatographymethod

（公开征求意见稿）

（本稿件完成日期：2023年3月）

××××-××-××发布××××-××-××实施

中华人民共和国农业农村部发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由农业农村部畜牧兽医局提出。

本文件由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。

本文件起草单位：XXXX。

本文件主要起草人：XXX。

2

蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的测定

高效液相色谱法

1范围

本文件描述了蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的高效液相色谱法测定方法。

本文件适用于蜂王浆（冻干粉）和蜂花粉中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的测定。

本文件定量检出限：果糖和葡萄糖为0.2%，蔗糖和麦芽糖为0.5%。

本方法在1%～20%添加浓度范围内，其回收率范围为85%～110%。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样用石油醚萃取去除色素和脂肪后，用热水提取目标物，沉淀蛋白质后离心过滤，高效液相色谱示

差折光检测器检测，外标法定量。

5试剂或材料

除非另有说明，仅使用分析纯试剂。

5.1水，GB/T6682，一级。

5.2乙腈：色谱纯。

5.3石油醚：沸程30℃-60℃。

5.4乙酸锌溶液：称取21.9g乙酸锌，加3mL冰乙酸，加水溶解并稀释至100mL。

5.5亚铁氰化钾溶液：称取10.6g亚铁氰化钾，加水溶解并稀释至100mL。

3

5.6果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖标准品：纯度≥99%，使用前在96℃±2℃干燥2h。

5.7糖标准储备液：分别称取4g果糖和葡萄糖，2g蔗糖和麦芽糖标准品，精确至0.1mg，放入同一

100mL烧杯中，加水溶解后，转移到100mL容量瓶中，并定容。溶液放置于4℃密封环境下，有效期

三个月。

5.8糖标准工作溶液：准确吸取糖标准储备液0.25mL，0.5mL，1mL，2.5mL，5mL于10mL容量

瓶，加水溶解并定容至刻度，配制成不同质量浓度的糖标准工作溶液：葡萄糖和果糖分别为1g/L，2g/L，