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2021年
旅游饭店
?餐饮管理与创新?;第一局部
效劳管理变化点
;;;;;;;;;;;;;;;;9、对从业人员的要求;职业道德;第二局部
餐饮效劳管理根本功
;;;;;;;;;;;;;;;;;席位安排;;转台的创新点缀;;;;;;;;;;浪漫的紫罗兰;一帆风顺;烛光晚餐;;第三局部
餐饮效劳与程序设计
(零点、宴会、自助餐、咖啡厅、酒吧〕;;;;第四局部
后台管理及
产品的推销
;一、厨房布局〔考题〕;;;;;;;;;;;;;;;第五局部
难点及处理
;;;;;;
金陵旅馆管理干部学院
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