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教学计划与教学大纲

篇一：教学计划和教学大纲模板

××专业

教学计划和教学大纲

滕州市职教中心

二○一一年六月

滕州市职教中心教学计划

目录

××专业教学计

划

1

××××教学大

纲

7

××××教学大

纲

10

滕州市职教中心教学计划

××专业教学计划

一、专业名称、招生对象与学制

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专业名称：

专业代码：

招生对象：应、往届初中毕业生或具有同等学力的社会青年

学制：三年

二、培养目标、人才规格

（一）培养目标

本专业全面贯彻党的教育方针，以服务为宗旨，以就业为导向，培养

拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，具有综合职业

能力，掌握……技术，具有……能力，能从事……能够适应生产、服

务一线工作需要的高素质劳动者和技能型人才。

（二）人才规格

1．知识结构

注：应包含三个方面的知识：一是基本知识（政治、英语、计算机基

础、语文、体育等），各专业可以有所侧重；二是业务范围需要的专

业基础、专业知识；三是扩展的知识。

2．能力结构

注：应包含两个方面的能力：一是各专业都需要的职业核心能力：交

流表达、数字运算、革新创新、自我提高、与人合作、解决问题、信

息处理，各专业可有所侧重；二是专业基本能力和基本技能。

3．素质结构

注：应包含三个方面的素质：一是政治素质和法制观念；二是思想品

德、

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篇二：课程教学大纲及教学计划

课程教学大纲及教学计划

课程性质、地位及任务：

动物营养与饲料课程是高等职业院校畜牧及畜牧兽医专业的一门必

修专业基础课。本课程共84学时，其中理论讲授64学时，考试课。

动物营养与饲料是教导学生从一般基础知识进入专业实践技能培养

的桥梁，一方面以生物化学、生理学等学科为基础发展而来，一方面

有助于学生掌握各种专业知识和技能。《动物营养与饲料》将动物与

饲料作为统一研究对象，将营养需要与营养源作为统一的研究中心，

将动物生产性能与饲料生产效益作为统一的研究目的，并且通过对动

物生长、繁殖和生产全过程的营养需要和营养源利用的测定，确定了

动物的营养需要量和饲料的营养价值，将动物研究成果应用于畜禽饲

养实践，从而推动了畜牧业生产的发展。

本课程的任务是在研究饲料中营养物质在动物体内转化规律的基础

上，掌握饲料中营养物质的转化与动物营养需要的关系，为动物生产

者提供理论根据和实际指南，以提高动物对营养物质的利用率，达到

以最少的饲料、最短的时间为人类提供量多质优且安全的动物产品。

本课程培养学生识别常见饲料、测定饲料营养成分的能力；能根据具

体饲料条件灵活设计日粮配方。

教学基本要求：

1、了解饲料与畜体的化学组成、饲料的营养物质及其主要功能。2、

了解生长、繁殖、泌乳、育肥、产毛、产蛋等动物营养需要的特点。

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3、掌握蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素的主要营养作

用及主要相互关系。

4、掌握运用反刍家畜、单胃家畜与家禽体内三大有机物质消化代谢

特点，合理确定蛋白质、氨基酸、氨化物、粗纤维、脂肪等主要营养

物质的供给。

5、在提供分析仪器设备等基本条件下，独立掌握按规程完成饲料营

养成分常规分析方法。

6、熟练掌握各种饲料因素对动物产品产量及品质的影响。

7、熟练掌握常用各种饲料的特性、一般加工调制技术及其配合日粮

技术，合理利用饲料资源办法。

教学难点与重点：

教学方法：讲授法、演示法（标本）

教学内容：第一章第一节第二节第三节