LS_T 6139-2020 粮油检验 粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测.docx

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中华人民共和国粮食行业标准

LS／T6139—2020

粮油检验粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测

Inspectionofgrainandoils—Rapidscreendeterminationfororganophophateandcarbamatepesticideresiduesingrains

2020-01-21发布2020-07-21实施

国家粮食和物资储备局发布

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L犛／T6139—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家粮食和物资储备局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAT/TC270)归口。

本标准起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、广东省粮食科学研究所、山东省粮油检测中心、陕西省粮油产品质量监督检验中心、中国储备粮管理集团有限公司、北京市粮油食品检验所、黑龙江省粮食质量安全监测中心、安徽省粮油产品质量监督检测站、内蒙古自治区粮油质量检测中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心、山西粮食质量监测中心、河南省粮食科学研究所有限公司、北京中检葆泰生物技术有限公司。

本标准主要起草人：叶金、王松雪、王亚军、王培、蒋国振、李克强、呙琴、季澜洋、胡斌、邱庆丰、孙婷琳、康然、牛梦宇、李华。

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L犛／T6139—2020

粮油检验粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测

1范围

本标准规定了粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测的原理、试剂和材料、仪器和设备、样品制备和结果分析等内容。

本标准适用于粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测。本标准的方法检出限见附录A。

2规范性引用文件

下列标准对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3原理

样品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留抑制昆虫酯酶和酶受体反应，荧光底物被激活发出荧光

信号减弱，通过荧光信号的变化计算该样品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药的酶抑制率并与对应限量酶抑制率比较，从而快速定性判定样品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药是否超标。

4试剂和材料

除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水。

4.1丙酮。

4.2乙酸乙酯。

4.3无水硫酸钠。

4.4乙酸乙酯-丙酮溶液(95∶5,体积比）：取5mL丙酮加入95mL乙酸乙酯，混匀。

4.5硫酸钠溶液：取200g无水硫酸钠，用水溶解后稀释至1000mL,混匀。

4.6磷酸盐缓冲溶液（以下简称PBS)：称取8.00g氯化钠、1.20g磷酸氢二钠（或2.92g十二水磷酸氢

二钠）、0.20g磷酸二氢钾、0.20g氯化钾，用900mL水溶解，用盐酸调节pH至7.4±0.1,加水稀释至

1000mL。

4.71%TritonX-100（或吐温-20)的PBS：取10mLTritonX-100（或吐温-20),用PBS稀释至

1000mL。

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4.8昆虫酯酶溶液1)：取30.0mg昆虫酯酶加入PBS,混匀。由农药残留快速检测产品配套提供，或按照其说明书进行配制。

4.9荧光素酶受体溶液1)：取0.5mg荧光素酶受体加入10mL水，混匀。由农药残留快速检测产品配套提供，或按照其说明书进行配制。

4.10荧光底物溶液1)：取1.0mg荧光底物加入10mL1%TritonX-100（或吐温20)的PBS,混匀。可

由农药残留快速检测产品配套提供，或按照其说明书进行配制。

5仪器和设备

5.1天平：感量0.01g。

5.2粉碎机：电机转速≥1000r/min,可使试样粉碎后全部通过20