DB52T 835-2015 地理标志产品 正安白茶.docxVIP

ICS?67.140.10

X?55

DB52

贵 州 地 方 标 准

DB?52/T?835—2015

代替?DB52/T?835-2013

地理标志产品 正安白茶

Product?of?geographical?indication—Zhengan?Bai?Cha

2015?-?02?-?15?发布 2015?-?03?-?15?实施

贵州省质量技术监督局

贵?州?省?农?业?委?员?会 发?布

DB52/T?835—2015

目 次

前言?................................................................................? II

1??范围?..............................................................................? 1

2??规范性引用文件?....................................................................? 1

3??保护范围?..........................................................................? 1

4??术语和定义?........................................................................? 2

5??产品分类和实物标准样?..............................................................? 2

6??要求?..............................................................................? 2

7??检验方法?..........................................................................? 4

8??检验规则?..........................................................................? 5

9??标志标签、包装、运输和贮存?........................................................? 5

附录?A（资料性附录）??正安白茶地理标志保护范围图?......................................? 7

附录?B（资料性附录）??正安白茶栽培技术要点?............................................? 8

I

DB52/T?835—2015

前 言

本标准按照?GB/T?1.1-2009《标准化指导原则?第?1?部分：标准的结果和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准替代DB52/T?835—2013。本标准与DB52/T?835—2013的主要差异如下：

——?PI目次，因新新制订正安白茶加工技术规程，去掉附C、附D。

——?PII前言，根据参加修订情况，主要修订单位和主要修订起草人有增减。

——?P1，根据本本标准修订需要，减少了部分规范性引用文件，增加了GB?14881食品安全国家标

准，食品生产通用卫生规范，GB/T?18795茶叶标准样品制备技术条件，GB/T?30375茶叶贮存。

——?P1?对地理标志产品正安白茶保护范围进行了规范。

——?P2?对4.1白叶一号进行了清淅定义，对4.2正安白茶进行了清淅定义，增加了5.3标准样制备

——?对正安白茶感官指标理行了规范。根据检测报告，将理化指标里特级茶的游离氨基酸总量下

调为6.5%，去掉了锌含量指标，将特级茶的水浸出物含量调整为40%、一级茶的水浸出物含量调整为40%。

——?去掉卫生指标表，修订为污染物限量指标应符合GB?2762的规定，农药残留限量指标应符合

GB?2763的规定。

——?试验方法增加了安全指标检验按GB?2762食品安全国家标准食品中污染物限量；GB?2763食品

安全国家标准，食品中农药最大残留限量执行。

——?将产品保质期修订为24个月。

本标准由正安县绿色产业发展办公室提出。

本标准由贵州省农业委员会归口。

本标准起草单位：正安县茶叶协会、正安县绿色产业发展办公室、正安县质量技术监督局、国家茶

及茶制品质量监督检验中心（贵州）、贵州省农作物技术推广总站、贵州省正安县乐茗香生态有机茶业

有限公司