7.4.1糖类2023-2024学年高一化学同步授课教学设计（人教版2019必修第二册）.docx

7.4.1糖类2023-2024学年高一化学同步授课教学设计（人教版2019必修第二册）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

本节课的主要教学内容为人教版2019必修第二册7.4.1糖类。教学内容主要包括糖类的分类、结构、性质以及其在生物体内的作用。糖类作为生物体重要的能量来源，与学生的生活息息相关。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在初中阶段已学习过简单的糖类知识，如葡萄糖、果糖等单糖的结构和性质。本节课将在此基础上，深入介绍多糖如淀粉、纤维素的结构和功能，以及糖类在生物体内的代谢过程。此外，通过对比不同类型的糖类，帮助学生巩固化学键、分子结构等已有知识，并引出新的知识点，如糖类的合成与分解反应。从而使学生形成完整的糖类知识体系。

二、核心素养目标

1.掌握糖类的分类、结构与性质，形成系统的物质观念，提升宏观辨识与微观探析能力。

2.理解糖类在生物体内的作用及其代谢过程，培养生命观念与科学探究能力。

3.运用所学知识解释生活现象，提高学以致用的实践能力，增强社会责任感。

4.通过合作、讨论等方式，培养团队合作精神，提升交流表达与思辨能力。

三、学情分析

本节课面向的是高一学生，他们在知识、能力、素质等方面有以下特点：

1.知识层面：学生在初中阶段已接触过糖类的基本概念，如单糖、双糖等，但对于多糖如淀粉、纤维素的结构和性质了解不多，对糖类的生物功能及代谢过程认识有限。此外，学生在化学键、分子结构等方面的基础知识对理解糖类的性质具有重要意义。

2.能力层面：学生在分析、综合、评价等高阶思维能力方面有待提高。对于本节课涉及的糖类分类、性质、生物功能等内容的理解和应用，需要学生具备一定的逻辑思维和分析能力。同时，学生在实验操作、数据处理等实践能力方面也存在一定差距。

3.素质层面：学生在团队合作、交流表达、自主学习等方面表现出不同水平。部分学生具有较强的合作意识，能够在小组讨论中发挥积极作用；但也有部分学生较为内向，需要鼓励和引导。此外，学生的学科兴趣和探究欲望对课程学习有很大影响。

4.行为习惯：学生在课堂上的注意力、笔记记录、作业完成等方面存在差异。良好的学习习惯有利于学生对糖类知识的掌握，而反之则可能影响学习效果。

对课程学习的影响：

1.知识层面：学生已有的糖类知识基础对学习本节课内容具有一定帮助，但同时也容易导致学生对新知识的忽视。教师需在授课过程中引导学生将新旧知识联系起来，形成完整的知识体系。

2.能力层面：学生的分析、综合、评价等能力对学习糖类相关知识具有关键作用。教师应通过问题驱动、案例教学等方法，激发学生思考，提高他们的高阶思维能力。

3.素质层面：学生的团队合作、交流表达等素质对课堂氛围和教学效果具有重要影响。教师应关注学生个体差异，创造更多合作、交流的机会，提升学生的综合素质。

4.行为习惯：学生在课堂上的学习态度和习惯直接关系到学习效果。教师应关注学生的学习行为，培养良好的学习习惯，以提高课程教学质量。

四、教学方法与策略

针对本节课的教学目标和学习者特点，采用以下教学方法与策略：

1.教学方法：

（1）讲授法：以教师为主导，系统讲解糖类的分类、结构、性质及生物功能等基础知识，帮助学生建立完整的知识框架。

（2）讨论法：组织学生进行小组讨论，针对糖类的性质、代谢过程等主题进行探究，培养学生分析、综合、评价等高阶思维能力。

（3）案例研究：通过分析生活中的实际案例，如糖尿病、糖分摄入过多等，让学生了解糖类在生物体内的作用及对人体健康的影响。

（4）项目导向学习：设置与糖类相关的项目任务，如设计糖类食品、探究糖类的代谢途径等，激发学生的探究欲望，提高实践能力。

2.教学活动设计：

（1）角色扮演：让学生扮演营养师、糖尿病患者等角色，通过情景剧的形式展示糖类在生活中的应用及注意事项。

（2）实验：安排糖类性质的实验，如糖的溶解、还原性实验等，让学生亲自动手操作，观察实验现象，提高实验技能。

（3）游戏：设计糖类知识问答、糖类接龙等游戏，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。

3.教学媒体和资源使用：

（1）PPT：制作精美、清晰的PPT课件，展示糖类的结构、性质、生物功能等核心内容，帮助学生理解和记忆。

（2）视频：播放与糖类相关的科普视频，如糖类的代谢过程、糖尿病的防治等，丰富学生的知识视野。

（3）在线工具：利用网络资源，如在线化学实验室、糖类知识问答平台等，为学生提供更多学习途径，提高自主学习能力。

（4）实物模型：展示糖类的实物模型，如淀粉、纤维素等，增强学生的直观感受，加深对糖类结构的理解。

五、教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《7.4.1糖类》这一章节。在开始之前，我想先问大家