《花山鸡配套系及饲养管理技术规程（征求意见稿）》编制说明.docx

《花山鸡配套系及饲养管理技术规程》征求意见稿编制说明

一、项目背景

花山鸡配套系是由江苏立华牧业股份有限公司、江苏省家禽科学研究所、江苏立华育种有限公司联合培育的首个通过国家审定的屠宰加工型黄羽肉鸡。2021年10月27日，农业农村部官方网站评价“花山鸡属于屠宰型加工型黄羽肉鸡，将支撑家禽‘规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市’的发展需求”。

花山鸡配套系生产性能稳定，父母代种鸡繁殖性能好，商品鸡适应性强，饲料报酬高，屠宰后上市均匀度好，屠体美观，肉品质优。既能满足屠宰市场对优质肉鸡的需求，又能以活鸡上市，尤其适合在西南和华东市场推广应用，深受消费者的喜爱，已累计推广父母代种鸡50万套，商品代肉鸡6000万只，在同类品种中具有较强的竞争优势，具有广阔的推广前景。将花山鸡大量推向市场将有力支撑家禽“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市”的发展需求，有效弥补目前市场上黄羽肉鸡普遍不适于规模化屠宰加工的短板，对我国打好种业翻身仗、加快推进家禽种业振兴具有重要的现实意义。

二、项目来源

2023年8月4日，江苏省市场监督管理局质量技术监督局下达立项文件《省市场监管局关于下达2023年度江苏省地方标准项目计划的通知》（苏市监标﹝2023﹞173号），将《花山鸡配套系及饲养管理技术规程》列入2023年度省地方标准项目计划，由江苏立华牧业股份有限公司、江苏省家禽科学研究所、江苏立华育种有限公司共同负责起草。

三、实施目的

目前尚没有花山鸡配套系相关的国家或行业标准，因此很有必要对花山鸡配套系的品种来源和特性、上市日龄、体型外貌、屠体外观、体重和体尺、鸡冠和鸡垂、生产性能及饲养管理进行规定。本标准的制定可以更好地为企业和养户提供生产技术指导，提升养殖企业和养殖场（户）经济效益，同时可进一步提高花山鸡配套系品牌的知名度，促进该良种的广泛推广应用。

四、主要编制过程

1、成立标准起草小组

标准制订计划下达后，即成立了《花山鸡配套系及饲养管理技术规程》标准起草小组，并对标准起草工作进行认真分工，明确各自任务和职责，以确保项目的顺利实施。标准起草小组成员与分工情况见表1。

表1标准起草小组成员与分工

姓名

职务/职称

单位

任务分工

许盛海

总经理/畜牧兽医师

江苏立华牧业股份有限公司

方案制定与协调

单艳菊

副研究员

江苏省家禽科学研究所

起草标准

张海涛

总裁助理/兽医师

江苏立华牧业股份有限公司

方案制定与协调

束婧婷

主任/研究员

江苏省家禽科学研究所

性能参数制定

吴俊锋

经理

江苏立华育种有限公司

标准应用验证及调研

章明

副主任/研究员

江苏省家禽科学研究所

标准应用验证及调研

姬改革

副研究员

江苏省家禽科学研究所

标准应用验证及调研

屠云洁

研究员

江苏省家禽科学研究所

标准应用验证及调研

巨晓军

副研究员

江苏省家禽科学研究所

标准应用验证及调研

刘一帆

副研究员

江苏省家禽科学研究所

标准应用验证及调研

盛中伟

副主任/副研究员

江苏省家禽科学研究所

标准应用验证及调研

邹剑敏

研究员

江苏省家禽科学研究所

性能参数制定

卞良勇

经理

江苏立华育种有限公司

标准应用验证及调研

徐勤迎

经理

江苏立华牧业股份有限公司

标准应用验证及调研

张智

经理/畜牧师

江苏立华牧业股份有限公司

标准应用验证及调研

2、调研和资料整理

2023年9月至2024年3月，由主要起草人张海涛组织起草小组人员对花山鸡配套系近10年的生产记录和测定资料进行查阅和整理，并将相关技术指标与国内外相关的技术资料进行对比。

3、修改标准草案，形成标准征求意见稿

2024年4月至6月，起草小组根据搜集的资料，对标准草稿进一步修改完善，形成标准征求意见稿。

五、编制原则、主要内容及其确定依据

1、编制原则

起草小组在确定编制技术内容后，按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求对本标准进行规范性编写，按照GB/T36177-2018《畜禽品种标准编制导则家禽》的相关规定编写本标准的技术内容，突出花山鸡配套系的特征特性，对其生产性能做出明确、清晰的规定。在标准制定过程中，以科学严谨的态度对待每一个环节，突出科学性与适用性。

2、技术指标制定原则

在技术要求中，参照NY/T823《家禽生产性能名词术语和度量计算方法》的规定进行指标测定，体现技术数据的准确性和权威性。指标范围取值方法操作如下：

a）汇总各测定群体数据，计算平均值和标准差；

b）以平均值加减1.28倍标准差（覆盖80%个体），作为该群体的取值范围最大值和最小值；

c）以多