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点中点聚焦第二编
专题一物质的组成与分类传统文化1.生活、社会、科技中常用到的化学物质物质说明过氧化钠呼吸面具和潜水艇里用作氧气的来源H2O2氧化剂、漂白剂、消毒剂、脱氯剂等O3漂白剂、脱色剂、杀菌消毒剂硅制造晶体管、集成电路和太阳能电池等二氧化硅制光导纤维、石英玻璃、普通玻璃
物质说明陶瓷传统硅酸盐陶瓷的主要成分为硅酸盐,原料是黏土,工艺是高温烧结;氧化铝陶瓷、人造刚玉常用作耐火材料,如制坩埚、高温炉管等;氮化硅陶瓷具有较高的硬度和耐磨性、较强的抗化学侵蚀性和电绝缘性等,可用于制陶瓷发动机;碳化硼陶瓷广泛应用于航空航天等领域玻璃普通玻璃的主要成分是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2,是混合物;石英玻璃的主要成分是SiO2;有机玻璃的主要成分为聚甲基丙烯酸甲酯合金由两种或两种以上的金属(或金属和非金属)熔合而成的具有金属特性的物质,一般情况下,其硬度比它的成分金属的大,熔点比它的成分金属的低。钠钾合金可用作核反应堆的传热介质
物质说明NaHCO3、Al(OH)3治疗胃酸过多,NaHCO3还是发酵粉的主要成分之一干冰、AgI人工降雨苯甲酸及其钠盐等防腐剂石膏制模型、水泥缓凝剂,制豆腐过程中用它使蛋白质凝聚塑料主要成分是合成树脂。热塑性塑料是线型高分子材料,主要有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯,这类塑料可以反复加热熔融加工。热固性塑料具有网状结构,如酚醛树脂,这类塑料加工成型后受热不能软化或熔融,也不溶于一般溶剂高分子分离膜有选择性地传递能量和物质。广泛应用于废液的处理及废液中有用成分的回收,海水和苦咸水的淡化,食品工业、氯碱工业等物质的分离
2.净水剂、消毒剂和硬水软化(1)净水剂:①明矾[KAl(SO4)2·12H2O]溶于水,因Al3+水解产生的氢氧化铝胶体能吸附水中悬浮的杂质使水变澄清,从而达到净水目的,故为净水剂,类似的含Fe3+的盐也可作为净水剂。②高铁酸钾(K2FeO4)因+6价Fe的强氧化性而能杀菌消毒,且其还原产物Fe3+水解产生的氢氧化铁胶体能吸附水中悬浮的杂质使水变澄清,从而达到净水目的,故为新型水处理剂。(2)用于消毒杀菌的物质:氯气、漂白粉(用于水消毒),高锰酸钾(稀溶液用于皮肤消毒),酒精(用于皮肤消毒),碘酒(用于皮肤消毒),苯酚(粗品用于环境消毒,软膏用于皮肤消毒),甲醛(福尔马林用于环境消毒),过氧化氢溶液(可用于医用消毒)。
(3)硬水软化方法。①煮沸法(适用暂时硬水)。煮沸暂时硬水时的反应:Ca(HCO3)2===CaCO3↓+H2O+CO2↑,Mg(HCO3)2===MgCO3↓+H2O+CO2↑。MgCO3微溶,所以碳酸镁在进一步加热的条件下还可以与水反应生成更难溶的氢氧化镁:MgCO3+H2O===Mg(OH)2+CO2↑。由此可见水垢的主要成分为CaCO3和Mg(OH)2。②石灰-纯碱法(工业用)。Ca2+(aq)→CaCO3(s);Mg2+(aq)→Mg(OH)2(s)。③离子交换法。这种方法中用到的离子交换剂,有无机和有机两种。无机离子交换剂,如沸石等;有机离子交换剂包括:碳质离子交换剂——磺化酶,阴阳离子交换树脂等。而且一般的离子交换剂在失效后还可以再生。
3.食品干燥剂、抗氧化剂、防腐剂(1)食品干燥剂应无毒、无臭、无腐蚀性及对环境友好。硅胶、CaO、加工后具有吸水性的植物纤维等可用作食品干燥剂;六水氯化钙、熟石灰因无吸水性不能用作食品干燥剂;P2O5是常见的化学干燥剂,但因其自身的腐蚀性及吸水过程中会生成剧毒的偏磷酸(HPO3)而不能用作食品干燥剂。(2)辩证认识食品添加剂SO2。长期过量接触SO2对人体有害,但适量的SO2在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用,如红葡萄酒中常添加二氧化硫。(3)食品脱氧剂或抗氧化剂本身具有较强的还原性,而非氧化性。如服用补铁剂(硫酸亚铁等)的同时服用维生素C有利于Fe的吸收,利用了维生素C的还原性。另外,苯甲酸钠是常用的食品防腐剂,不要与食品脱氧剂、食品干燥剂混淆。
4.正确选用灭火器(1)泡沫灭火器可用于一般灭火,泡沫灭火器的原料是硫酸铝溶液和小苏打溶液:Al2(SO4)3+6NaHCO3===2Al(OH)3↓+6CO2↑+3Na2SO4。(2)电器起火,要先切断电源,再用干粉灭火器或气体灭火器灭火。(3)钠、钾、氢化钙等属于遇湿易燃物品,用干沙覆盖灭火。
5.化学与环境(1)绿色化学的特点。①充分利用资源和能源,采用无毒、无害的原料。②在无毒、无害的条件下进行反应,以减少向环境排放废水、废渣和废气。③提高原子利用率,力图使原料的原子全部转化为产品,实现零排放。④生产有利于环境保护、社会安全和人体健康的环境友好型产品。(2)酸雨:pH5.6的雨水,主要有硫酸型酸雨、硝酸型酸雨。(3)臭氧空洞:可破坏臭氧层的物
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