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浙江省首届小学科学新生代课堂教学展示活动——《食盐在水里溶解了

吗》

作者：周国斌

第五堂课：《食盐在水里溶解了吗》绍兴市上虞闰土小学范彬

喜欢到这儿来上科学课吗？

家里如果来了客人，让人倒一杯水，你觉得倒多少比较合适？

一生上来演示倒水。

大家如果觉得可以了就说停。

你为什么不倒满？——容易撒出来。

1417小组内倒三杯同样多的水。

小组内开始倒水。

师：你们为什么把水放在中间？

生：因为怕倒得不一样，放在中间看得清楚一点。

1419上课

师：老师这儿有两种物质，你们看。盐，沙子

猜猜看，将一样多的两种物质放入水里，会一样吗？

生1：食盐会溶化，沙子不会溶化。

师：呆会儿像老师一样，将同样多的沙子和食盐放入杯子中，静静地观察有什么

变化？再用两根筷子同时搅一下，又会看到什么？会了吗？

教师边说边演示。

老师的这个演示非常不错，强调了对比实验的一些注意点。同时开始，一起搅拌

等等课堂语言对于后面怎样加快溶解的实验非常重要！这是以后课堂教学中应该

要注意的地方，注意教材内容的前后连贯。

生：会了。

师：那安安静静开始动手吧。

1421学生开始动手。

1423师：看到了吗？

生：沙子还在水里，可是食盐已经没有了。

师：没有了！

生：食盐还在水里面。

师：还在吗？看得到吗？

师：能用实验证明吗？

生：尝一下。

师：老师提醒你，在实验过程中不要轻易地尝。

师：那沙子呢？

生：放进去没有动静，用筷子搅一下，还是没有动静。

师：在杯子的哪儿？

生：还在下面。

师：用更准确的来描述一下，沉淀在下面，是吧？

师：还有吗？

生：

师：刚才同学用到了一个很好的词语：慢慢地不见，变成了很小的微粒。我就说

食盐在水里溶解了。

1427师：那面粉放在水里会怎么样呢？

生1：会像食盐一样溶解了。

生2：不是的，会变成一种糊状。

师：那像什么？

生2：都不像。

师：那我们再来做一下好吗？

我们先把面粉放入水中，仔细观察，再用筷子搅一下，再仔细观察，看到什么？

会做了？

生：会了。

师：开始吧！

1428学生开始实验。

1430面粉在水里怎么样了呢？

生：两杯都不像。

生2：溶解了。

大家一起来看他们组的实验，你们为什么说它溶解了。

生：因为变白了。

生2：在没有搅拌的时候是没有溶解，搅拌以后是溶解了。

生3：两个都不像。

生4：面粉沉下来了。

师：请你推测一下，随着时间，面粉会像沙子一样的沉淀呢？还是像食盐一样没

有沉淀？

生1：沙子。

生2：沙子。

生3：沙子。

生：有的溶解了，有的没有溶解。

师：到底能不能溶解？

生：不能溶解

师：有没有更好的办法来继续实验呢？

出示过滤网——你们说，这个过滤网能过滤这三杯中的哪杯？

生：沙子。

师：那我能用这个材料来分离其他的两杯吗？

生：不能。

生：过滤器。

过滤器——我们实验室里经常要用到的一种实验器材。

讲解实验提示：1，将剩下的两杯混合物搅拌后，分别倒入两个漏斗中。2、注意

液面要低于滤纸边缘，每个漏斗中倒一次就够了。千万不要用筷子在漏斗里搅拌。

3、将杯子和筷子都整齐地放回去，然后静静地观察。

1437学生开始实验。

1440生：面粉这杯我们倒进去的时候是白色的，可是杯子里面的水是无色的。

生：食盐我们看不到，但是面粉没有？

师：那面粉呢？

生：在纸上。

师：我们展开看看，有什么发现？

师：沙子用过滤网能够分离，食盐用过滤纸也没有分离出来，那面粉更像哪一杯

呢？

生：沙子。

师：那三杯溶液中只有什么溶解呢

生：食盐。

师：食盐在水里溶解了，溶解以后在水里是怎么分布的呢？想不想看看，

生：想。

师：很可惜，我们看不到。老师带来了一种物质——高锰酸钾

师：请同学们倒一杯水，到老师这儿来领，领了以后不要急着放进去，跟老师一

起放进去。

学生领材料。

师：准备好了吗？让我们打开高锰酸钾，一，二，三

生发生出惊叹。

师：看到了什么？

生1：像放焰火。

生2：像头发。

师：静静观察，水发生了什么变化？高锰酸钾又发生了什么变化？

师：随着时间有推移，你推测水会发生什么变化？

生：从无色慢慢变成了半紫半红了。

师：整杯水还是一部分？

生：一部分。

师：那我们现在用筷子像搅拌食盐一样搅拌一下？

1448师：又有什么发现？

生：很快溶解。

师：现在这杯水有什么新的变化？

生：这杯水全部变成紫色的了。

师：你能用一个词语来描述一下？

生：高锰本钾溶解了。

生2：我认为高锰酸钾没有溶解。

教师帮助观察后，是灰尘

师：高锰酸钾的分布均匀吗？

生：均匀。