7.3.1乙醇（教学设计）轻松课堂2023-2024学年新教材高中化学必修第二册（人教版，单选）.docx

7.3.1乙醇（教学设计）轻松课堂2023-2024学年新教材高中化学必修第二册（人教版，单选）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容

本节课选自《轻松课堂2023-2024学年新教材高中化学必修第二册（人教版，单选）》的7.3.1节“乙醇”。教学内容主要包括以下几部分：

1.乙醇的定义、结构和性质；

2.乙醇的制备方法：发酵法和乙烯水化法；

3.乙醇的用途：溶剂、燃料、化工原料等；

4.乙醇的催化氧化反应及其产物——乙醛；

5.乙醇与钠的反应及其产物——乙醇钠；

6.乙醇的生物降解性和环境友好性。

二、核心素养目标分析

本节课围绕“乙醇”主题，旨在培养学生的以下核心素养：

1.科学探究：通过学习乙醇的制备方法、性质及反应，提高学生实验操作能力和观察分析能力，培养他们运用化学知识解决实际问题的科学探究精神；

2.实践创新：让学生了解乙醇的广泛应用，激发他们在实际生活中发现和提出问题，运用所学知识进行实践创新，培养创新意识；

3.理论联系实际：通过分析乙醇的用途及其在工业、生活中的重要性，使学生认识到化学知识与实际生活的紧密联系，提高理论联系实际的能力；

4.绿色化学观念：强调乙醇的生物降解性和环境友好性，培养学生绿色化学观念，提高他们的环保意识和责任感；

5.合作交流：在课堂讨论、实验操作等环节，鼓励学生积极参与，提高合作交流能力，培养团队精神。

三、教学难点与重点

1.教学重点

（1）乙醇的结构与性质：理解乙醇的分子结构，掌握其物理性质和化学性质，如溶解性、挥发性、可燃性以及催化氧化反应等。

举例：乙醇的羟基使其具有较强的极性和溶解能力，能溶解多种有机物和无机物，这是其在溶剂中的应用基础。

（2）乙醇的制备方法：掌握发酵法和乙烯水化法两种制备乙醇的方法，了解其反应原理和实际应用。

举例：发酵法是利用微生物将含糖物质转化为乙醇，而乙烯水化法则是一种工业上常用的合成方法，通过乙烯与水的加成反应生成乙醇。

（3）乙醇的用途：了解乙醇在溶剂、燃料、化工原料等方面的应用，认识其在生活和工业中的重要性。

举例：乙醇可作为汽油添加剂，提高汽油的抗爆性能，减少尾气排放。

2.教学难点

（1）乙醇的催化氧化反应：理解乙醇在催化剂作用下氧化生成乙醛的反应过程，掌握反应条件和产物鉴定方法。

举例：乙醇催化氧化反应中，催化剂的选择、反应温度和时间的控制对产物的生成具有重要影响。

（2）乙醇与钠的反应：理解乙醇与钠金属的反应过程，掌握乙醇钠的制备方法和反应原理。

举例：乙醇与钠反应时，钠金属会置换乙醇中的氢原子，生成乙醇钠和氢气，这一反应需要在无水、无氧的条件下进行。

（3）乙醇的生物降解性和环境友好性：理解乙醇生物降解的原理，认识其在环境保护方面的优势。

举例：乙醇的生物降解性使其在环境保护方面具有重要作用，如作为生物燃料替代化石燃料，减少环境污染。

在教学过程中，教师应针对以上重点和难点内容，采用讲解、演示实验、讨论等多种教学方法，帮助学生深入理解乙醇的相关知识，提高他们的学习效果。同时，注重引导学生将所学知识运用到实际生活中，培养他们的实践能力和创新精神。

四、教学资源准备

1.教材：

本节课使用《轻松课堂2023-2024学年新教材高中化学必修第二册（人教版，单选）》第七章第三节“乙醇”的相关内容。确保每位学生都提前准备好教材，以便于在课堂上进行阅读和笔记。

2.辅助材料：

（1）准备乙醇分子的结构模型图片，帮助学生直观地理解乙醇的分子结构；

（2）收集和整理乙醇制备过程的图表，展示发酵法和乙烯水化法的工艺流程；

（3）收集乙醇在溶剂、燃料、化工原料等领域的应用实例图片，加深学生对乙醇用途的认识；

（4）准备乙醇催化氧化反应、乙醇与钠反应的视频资料，便于学生观察和理解反应过程；

（5）设计乙醇生物降解性和环境友好性的科普资料，提高学生的环保意识。

3.实验器材：

（1）实验用到的乙醇、乙烯、发酵液、催化剂、钠等化学试剂；

（2）实验所需的烧杯、试管、温度计、滴定管、酒精灯等玻璃仪器；

（3）实验操作台、通风柜、实验服、防护眼镜等安全设施；

（4）实验过程中可能用到的其他辅助工具，如搅拌棒、滤纸等。

4.教室布置：

（1）将教室划分为授课区、实验操作区、讨论区等不同功能区域，以便于教学活动的展开；

（2）在实验操作区配备实验桌、试剂架、水池等设施，确保实验过程方便、安全；

（3）在讨论区设置若干小组座位，便于学生进行合作交流和讨论；

（4）在授课区配备多媒体设备，如投影仪、电脑等，用于展示辅助教学材料。

五、教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是“7.3.1乙醇”这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是