食品卫生智慧树知到答案2024年黑龙江农业工程职业学院（松北校区）.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档共9页，其中可免费阅读3页，需付费49金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

食品卫生黑龙江农业工程职业学院（松北校区）智慧树知到答案2024年

第一章测试

下面关于食品安全表述，正确的是（）。

A:原料天然，食品中不含有任何人工合成物质B:虽然过了保质期，但外观、口感正常C:食品无毒、无害，符合应当的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害D:经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌

答案:C

常见的化学性污染物质有（）

A:重金属B:食品包装材料C:食品添加剂D:兽药E:农药

答案:ABCDE

食品应该具备（）的条件

A:?安全B:?卫生C:?营养D:?感官

答案:ACD

生物性污染包括（）

A:?重金属污染B:?寄生

大学教材网课参考答案文档

咨询Ta 进入空间

更多 >