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餐厅服务员工作个人总结

餐厅服务员工作个人总结总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面料子，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做引导，让我们来为本身写一份总结吧。但是总结有什么要求呢？下面是我为大家整理的餐厅服务员工作个人总结，希望对大家有所帮忙。

餐厅服务员工作个人总结1

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20xx年，迎来了充分希望的20xx年，回首我来到酒店的这三个月，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经过的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的引导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的搭配和生活上的照料，就具体工作如下总结：

一、工作方面

在这段日子里，我了解了酒店的引导方针、布局建设、部门划分、工种调配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的紧要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是紧要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出书报不但提高了我的.写作水平也加强了我的语言表达本领，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮忙下整理了两份评估料子，我深切地感受到本身的语言摆列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候恰巧东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最紧要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我本身都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、强大的资本！

二、学习心得

作为事业单位下属的经营类场合——国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能瞧到了希望。

但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮撞击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避开竞争，加强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新渐渐从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少意得志满、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个结束，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔驰，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌！

餐厅服务员工作个人总结2

XX年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热诚帮忙，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成绩，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年或许有失落的、悲伤的，有成功的、高兴的，不过那不紧要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我个性变了，我信任。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经过了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的.曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为本身打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在本身手中，我信任明天会更好、您好、我好、大家都会好的。

现将工作总结如下：

一、培训方面：

1、托盘要领，房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。