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餐厅主管竞聘演讲稿

餐厅主管竞聘演讲稿1

尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁：

大家好!

我叫xx，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢领导给我这次机会，让我站在这里参加此次竞聘，我感到很荣幸。今日，能够站在这个见证的舞台上呈现本身，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不但是一次呈现自我、认得本身的机遇，更是一次相互学习、相互沟通的机会。

我竞聘的岗位是餐厅前厅主管。我清楚地认得到，要成为一名合格的前厅主管不容易，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神；要精通和熟识餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能；还需要不绝加强业务技能培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的.公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是由于我觉得我完全有本领胜任这项工作。由于我认为本身具备了基层主管的有利条件：

第一，我想作为餐厅的一名基层主管，要听从上级领导的调配和调度，认真完成上级领导交代和所调配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、调配好本身所属人员的工作布置，率领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。

第二，关注餐厅发展动向和紧要决策，全面搭配部门上级乐观贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推动。

第三，精致服务，顾客第一，认真分析服务中显现的疑难问题，包含菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。

第四，工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新奇良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持乐观奋勉的敬业精神和良好的工作心态。

第五，忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、自动、热诚是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、自动、热诚的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充分骄傲地去为每一位客人供应有形服务和无形服务，充分呈现我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。

第六，乐观搭配厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，搭配厨房做好各类菜品培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。

我坚信以我的个人业务技能知识和管理本领我是可以胜任前厅主管一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热诚和态度，热诚投入到工作当中去，让我们尽情的呈现我本身的实际工作本领。假设我是一名前厅主管，我将以下面内容为开展工作为基础：

1.加强员工培训

依据现餐厅员工服务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，订立有效地员工培训计划报餐厅主管批准执行（一般由理论培训和实践操作）；通过培训提高服务人员的服务意识，转变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人愉快而来，满意而归。

2.提升服务

全面树立以客人为中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的紧要范围，对营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，变化服务人员的服务的服务意识，提升服务品质。

3.加强所属员工管理

正所谓“没有规矩不能成方圆”。管理员工是一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属员工管理，提高全部工作人员的业务水平。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一个集体。

多年来，在各领导、同仁的引导、帮忙、支持和搭配下，我日积月累学到不少东西，认真完本钱职工作，在此向大家表示由衷的感谢。今日竞争若能成功，我信任我不会辜负大家的希望，以上我谈的一些大略的想法，还需要实践的检验，还需要同志们的帮忙支持。假如我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服本身的不足，争取更大的进步。感谢大家!

餐厅主管竞聘演讲稿2

尊敬的各位领导：

大家上午好!

首先，我要感谢公司给我们供应了这样一个试飞的平台。特别感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今日的酒店餐饮部主管的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将特别珍惜这次呈现自已、磨练自已的难得机会。同时我也将勇敢地接受大家的评判。

我叫xx，今年x岁，x年x月我加入xx酒店这个人才济济、团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位上工作了x年，在领导的关怀引导和同事们的支持帮忙下，我有幸学到了不少东西，我曾多次获得酒店的xx等奖项，因表现突出，x年，被外派到xx酒店做管理