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食品快速检测技术能力验证方案

1、食品快速检测技术能力验证方案

为验证投标人快速检测技术能力，提高食品（含食用农产品）快速检测服

务质量，确保检测结果的可靠性和准确性，特制定本验证方案。

（1）实验设计

为了客观、公平地验证投标人快速检测技术能力，采购人在本次能力验证

项目和样品设计中，选择5个项目进行技术能力验证，每个项目检测5个样品。

（2）能力验证项目

本次能力验证以酶抑制率法和胶体金免疫层析法对农药残留和兽药残留项

目进行检测，具体项目和基质范围如下：

1）农药残留:

a、有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的测定，该项目为必选项目，基质范围

为蔬菜。

b、采购人从毒死蜱、克百威、氟虫腈、啶虫脒、水胺硫磷、百菌清、多菌

灵、阿维菌素、灭蝇胺中选取2个项目，由投标人在现场进行检测，基质范围

为蔬菜。

2）兽药残留

采购人从孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢

物、恩诺沙星、氧氟沙星、五氯酚酸钠中选取2个项目，由投标人在现场进行

检测，基质范围为水产品、禽蛋、畜禽肉等。

（3）设备设施及试剂耗材

快速检测产品原则上应经过评价或验证合格，快速检测产品的检出限应符

合省市相关要求，以及符合《食品（食用农产品）快检品种和项目表》的要求。

（4）操作要求及注意事项

1）能力验证样品由采购人提供，所提供的样品经验证符合要求。其中提供

的农药残留样品称样量为2g，投标人应选择合适的快速检测产品，按快速检测

产品使用说明书要求进行检测；提供的兽药残留样品约10g，投标人应按快速

检测产品使用说明书要求进行称量、检测。

2）参加技术能力验证的投标人应提前到达现场，在指定位置摆放设备设施、

快速检测产品、耗材后，并调试设备设施，现场抽签选取能力验证样品。

3）现场发放样品和《2023年食用农产品快速检测能力验证作业指导书》。

4）投标人最多派出2名代表在90分钟内完成检测任务（投标人代表在工

作人员宣布开始后统一开始计时）。

5）能力验证项目应由各投标人自行开展，独立完成检测任务，胶体金卡片、

试纸条或农残打印单等结果凭证必须附在结果报告单上，不附结果凭证视为该

结果错误。不准抄袭他人的检测结果，不许作假，如有发现视为弃权。

6）检测过程中请检测人员遵守验证现场秩序，检测完成后，投标人（或投

标联合体中的牵头单位）对检测结果报告单进行签名和盖章确认，及时向工作

人员报告（全部检测完成并填写好检测结果报告单后，工作人员才停止计时）。

另外，工作人员将校核报告单上是否附有快检结果凭证，以及投标人的检测结

果是否判读错误，若发现判读错误的，投标人应及时更正，不更正的，视为弃

权。

2、快速检测技术服务机构项目技术能力验证操作流程

（1）验证前

1）模式：对5个待测目标成分（农药残留3个，兽药残留2个）和能力验

证样品由采购人提供，所提供的样品经过验证，采购人代表（样品制作人）需

要向参与投标的每个投标人准备5个待测目标成分（组），其中农药残留3个，

兽药残留2个；每个待测目标成分（组）共有5个样品。每个投标人有5个待

测目标成分（组），共25个样品。

2）待测目标成分（组）及其对应标准结果由采购人提前准备，每组所验证

的农药和兽药种类已确定，待测目标成分样品数量为投标人数（n）+1。

3）采购代理机构在投标报名截止后，向已报名参与的投标人发放《快速检

测技术服务机构项目技术能力验证注意事项》（详见后文），主要提醒投标人进

行现场验证时的准备事项。

4）开标后，由评标委员会及采购人代表（样品制作人）现场重新为待测目

标成分（组）编号。

5）验证现场，投标人自行在指定位置摆放设备设施、试剂、耗材后，并调

试设备设施（包括但不限于农药残留快速检测仪、离心机、氮吹仪、涡旋振荡

器、移液器、电源排插等，以及检测过程中所需的耗材）。

6）采购人代表（样品制作人）和评标委员会回避，采购代理机构按签到顺

序组织投标人逐一抽签确定每一投标人对应的待测目标成分（组）。

（2）验证过程

1）评标委员会核验各投标人现场检测人员身份及其设备准备完成后，采购

代理机构向投标人发放样品和《2023年食用农产品快速检测能力验证作业指导

书》（见招标公告附件），宣布考核开始并进行计时。

2）在评标委员会、样品制作人和采购代理机构现场监督或视频监控下，各

投标人独立进行技术能力验证（时限90分钟）。