4中国美食 课件(共27张PPT).pptxVIP

jiān

fǔ

煎

腐

茄

蛋

mó

zhēnɡ

ɡū

zhá

蘑

菇

炖

蒸

饺

dàn

qié

dùn

bō

菠

煮

zhǔ

jiànɡ

酱

烤

kǎo

炸

jiǎo

爆

粥

bào

zhōu

我会认

烧

shāo

书写指导：左窄右宽，右部舒展有力。

部首：火

组词：烧火红烧茄子烧菜

造句：我最喜欢吃的是红烧茄子了。

音序：S

结构:左右

茄

qié

书写指导：第一笔横要长，“加”左大右小。

部首：艹

组词：茄花红烧茄子茄地

造句：我最喜欢吃的是红烧茄子了。

音序：Q

结构:上下

烤

kǎo

书写指导：左边窄右边宽，右部的撇画要舒展。

部首：火

组词：烤鸭烤肉烤鸡

造句：人们好像都很喜欢吃北京烤鸭。

音序：K

结构:左右

鸭

yā

部首：甲

造句：鸭肉是很有营养的，但是有人却不喜欢吃。

音序：Y

结构:左右

肉

ròu

书写指导：两个“人”起笔在竖中线上。

部首：肉

音序：R

鸡

jī

部首：又

音序：J

结构:左右

蛋

dàn

部首：疋

音序：D

结构:上下

炒

chǎo

部首：火

造句：

音序：C

结构:左右

扬州炒饭是全国闻名的小吃。

饭

fàn

书写指导：左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇竖站。。

部首：饣

音序：F

结构:左右

生字记忆方法教学

（1）看图

茄子

菠菜

小米粥

鸡蛋

（2）偏旁归类

四点底：

煮、煎、蒸

草字头：

蘑、茄、菠、

火字旁：

烤、炖、爆、炸

（3）用熟字

波——菠

作——炸

暴——爆

（4）联系生活

黄豆酱

酱油

白粥

小米粥

八宝粥

（5）菜名识记

香煎豆腐

读一读

读一读

zhá(油炸）

（炸酱面）

（炸鱼）

炸

多音字

课文一共介绍了种中国美食。

11

整体感知

bàn

根据本文内容填表

美食名称

制作方法

名称中不认识的字

凉拌菠菜

洗净水煮，烫软熟后装碟，加点盐搅拌

菠

香煎豆腐

将豆腐放锅中煎，扮上调料

煎

红烧茄子

将茄子放在油锅里和酱油一起烧

烧茄

烤鸭

洗净放入空气炸锅165度烤80分钟

烤

水煮鱼

洗净放清水中煮熟，再加入调料

煮

葱爆羊肉

将葱和羊肉一起放油锅中爆炒

爆

小鸡炖蘑菇

小鸡和蘑菇一起清炖

炖蘑菇

蒸饺

将饺子放蒸笼里清蒸

蒸饺

炸酱面

面条煮熟后，和炸酱等调料一起调制

炸酱

小米粥

用小米清炖

粥

蛋炒饭

先将鸡蛋炒熟，再与饭一起拌炒

炒饭

中国美食

美食

爆

烧

蒸

煎

煮

烤

炒

炸

炖

板书设计

凉拌、煎、烧

烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒

家乡和祖国

7

4

课文小结

番茄炒蛋

延伸扩展