GBT8873-2008 粮油名词术语 油脂工业.pdf

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道吕

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和国国家标准

中华人民

J，、

GB/T8873-2008

代替GB/T88731988

粮油名词术语油脂工业

Terminologyofgrainandoils-Oilsandfatsindustry

2009-01-20实施

2008-11-04发布

中华人民共和国国家质量监督检验检菇总局

发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T8873-2008

前言

本标准是对GB/T8873~1988《油脂工业名词术语》的修订。

本标准与GB/T8873-1988的主要技术差异如下z

一一增加了水酶法制油、超临界萃取等93条名词术语；

删除了理化特性等53条名词术语；

一一修改了原标准中预处理、水化、生胚等22条名词术语；

一一修改了原标准中部分名词术语的英文名称；

一一规范了原标准中部分名词术语使用的汉字。

本标准自实施之日起代替GB/T88731988《油脂工业名词术语》。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位z国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、武汉工业学院。

本标准主要起草人z陈燕、史宣明、张驷、梁宇柱、孟佳、何东平、罗质。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

GB/T88731988。

I

GB/T8873一2008

粮油名词术语油脂工业

1范围

本标准规定了油脂工业的名词术语和定义，包括油脂制备、油脂加工和技术经济指标的名词、术语

和定义。

本标准适用于与油脂工业相关的教学科研、生产加工、经营及管理等领域。

2油脂制备术语

2.1

预处理工序pretreatment

油料进入榨油机（或浸出器）之前加工工序的总称。

2.1.1

清理cleaning

除去油料中所含杂质的工序的总称。

2.1.1.1

筛选screening,separation

利用油料与杂质之间粒度（宽度、厚度、长度）的差别，借助筛孔分离杂质的方法。

2.1.1.2

凤选aspiration,air-classification

利用油料与杂质之间悬浮速度的差别，借助风力除杂的方法。

2.1.1.3

磁选magneticseparation

利用磁力清除油料中磁性金属杂质的方法。

2.1.1.4

水选washing

亦称“水洗”。用水除去油料中的泥土及其他杂质的方法。

2.1.1.5

并肩泥的清选removalofmudballs,same-sizewithoil