DB52T 1236-2017 地理标志产品 南盘江黄牛.docxVIP

ICS?65.020.30

B?40

DB52

贵 州 省 地 方 标 准

DB52/T?1236—2017

地理标志产品?南盘江黄牛

Product?of?geographical?indication-Nanpan?River?Yellow?Cattle

2017?-?09?-?27?发布 2018?-?03?-?26?实施

贵州省质量技术监督局 发?布

DB52/?T?1236—2017

目 次

前言?................................................................................? II

1??范围?..............................................................................? 1

2??规范性引用文件?....................................................................? 1

3??术语和定义?........................................................................? 1

4??地理标志产品保护范围?..............................................................? 2

5??饲养环境?..........................................................................? 2

6??要求?..............................................................................? 2

7??检验方法?..........................................................................? 3

8??检验规则?..........................................................................? 4

9??标志、包装、贮存和运输?............................................................? 4

附录?A（规范性附录）??地理标志产品??南盘江黄牛保护范围?................................? 6

I

DB52/?T?1236—2017

前 言

本标准按依照GB/T?1.1-2009《标准化工作导则?第1部分?标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》〔2005〕年第78号令）与

GB/T?17924《地理标志产品标准通用要求》以及国家质量监督检验检疫总局〔2016〕年第9号公告制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由贵州省南盘江黄牛农业发展有限公司提出。

本标准起草单位：贵州省南盘江黄牛农业发展有限公司、黔西南州畜牧水产局、黔西南市场监督管

理局、兴义市市场监督管理局、黔西南州农业委员会、贵州省地理标志研究中心。

本标准主要起草人：李开义、刘光亚、李刚辉、刘鸿、王海、朱小康、张学敏、钟代明、钟蕾。

本标准为首次发布。

II

DB52/?T?1236—2017

地理标志产品?南盘江黄牛

1??范围

本标准规定了地理标志产品南盘江黄牛的术语和定义、保护范围、饲养环境、要求、检验方法、检

验规则、标志、包装、贮存和运输要求。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局〔2016〕年第9号公告批准保护的地理标志产品南盘江黄

牛。

2??规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T?191 包装储运图示标志

GB?2707 鲜(冻)畜肉卫生标准

GB?5009.5 食品安全国家标准?食品中蛋白质的测定

GB/T?5009.6 食品安全国家标准?食品中脂肪的测定

GB/T?5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法

GB/T?6388 运输包装收发货标志

GB/T?6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB?7718 预包装食品标签通则

GB/T?9695.15 肉与肉制品?水分含量测定

GB?12694 肉类加工厂卫生规范

GB/T?15091 食品工业基本术语

NY/T?38