2021六制《青岛版五年级科学下册》全册全部教案(共23课时).docxVIP

第一单元《人体内部的秘密》全部教案(共3课时)

1.《食物到哪里去了》教学设计

【教材分析】

《食物到哪里去了》是青岛版(六三学制)五年级下册第一单元《人体内部的秘密》中的第一课时。本课以学生生活中感受吃馒头的实例切入教学活动，学生通过猜想、假设、实验验证的方法，让学生既动手又动脑，开始了对人体内部结构的认识，引导学生了解人体的消化器官，并进一步搜集资料了解消化的意义、过程，从而使学生养成良好的饮食习惯。

教材由四部分组成：第一部分活动准备，教材提供了一幅背景图，展示了各种食物，提出问题“我们每天都要吃食物，吃下的食物都到哪里去了”，同时，教科书以文字形式提出了本课探究活动需要的材料：碘酒、滴管、试管、淀粉液、馒头等，为探究实验做准备。第二部分活动过程，由三部分组成。①提出问题“食物在身体里的运动变化过程”。指导学生通过吃馒头，感受馒头在身体中的运动，认识人体消化器官的组成。②食物是如何被消化的？通过分析嚼馒头时为什么有点甜，猜测、设计实验，并通过实验认识唾液的消化作用。通过漫画的形式再次规范学生认识食物在人体中的消化过程。第三部分自由活动，如何保护好我们的消化器官。通过图片的形式，结合学生的已有经验，明确保护消化器官的具体做法。第四部分拓展活动，做一期关于消化系统卫生保健的手抄报。对所掌握的关于消化系统保健的知识进行汇总整理，并把自己的研究成果与别人分享。

【学生分析】

五年级的学生已经具有独立思考的能力，在老师的指导下能够完成猜想、设计实验、实验观察、得出结论等一系列的科学探究活动，并能够很好的进行合作学习。对于本课的学习内容，他们知道身体中部分消化器官及其作用，了解一些消化器官的功能，但是不全面或有误，没有形成消化系统这一概念，不知道保护人体的消化器官对健康的重要性。

【教学目标】

科学概念目标：

1.人体的消化器官。

2.人体的唾液、胃液、胆汁、胰液、肠液等消化液。

科学探究目标：

1.能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释。

2.能用简单的器材做简单的观察实验。

3.会查阅书刊及其他信息源，了解人体的消化系统。

情感态度价值观：

1.想知道，爱提问，喜欢大胆想象。

2.愿意合作与交流，能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。

3.能够珍爱生命。

科学、技术、社会与环境目标：

乐于用学到的科学知识改善生活。

【重难点】

人体的消化器官；食物是怎样被消化的？

【器材准备】

学生准备：有关人体消化系统方面的资料、37℃左右的温水、塑料吸管

教师准备：课件、烧杯、试管、滴管、淀粉液、碘酒、实验记录单

【教学过程】

一、导入新课

[PPT3出示]我们每天都要摄入大量的食物，那么吃下去的食物到哪里去了呢？板书课题：食物到哪里去了

二、探究活动

(一)认识人体的消化系统

学生根据已有的知识、经验画出食物在人体内的旅行路线。

学生小组活动、汇报。

[PPT4出示]人体消化系统图。

口腔--食道--胃--小肠--大肠--肛门

小组成员对照人体消化系统图，修改自己小组画的食物在人体内的旅行路线。 (二)探究食物的消化过程

食物在不同的消化器官中是怎样被消化的？我们先来进行一个活动。

1.探究馒头在口腔中的消化。

让学生亲身体验馒头在口腔中细细咀嚼会感到甜，猜想其中的原因。是馒头本身有甜味还是馒头在口腔中变成了糖？(让学生想一想在咀嚼的过程中，口腔分泌最多的是什么？)

设计实验证明淀粉在唾液的作用下变成了麦芽糖。

教师指导学生设计实验方案。

[PPT5出示]取两支试管，分别加入等量的淀粉液。在其中一支试管中加入少量唾液，并摇匀。将两支试管放入37℃左右的温水中。过一会儿，分别往两支试管中加入一滴碘酒，观察现象。

思考：为什么把试管放入37℃左右的温水中？(放入37℃左右的温水中是让淀粉液接近口腔里的温度)

向试管中加唾液时怎样加更好？(我们在加唾液时，可以用一根吸管插入淀粉液，然后使唾液顺着吸管流入淀粉液中。)

学生分组实验，教师巡视指导。

学生汇报实验现象。(没加唾液的淀粉液变成了蓝色，加了唾液的淀粉液没有变色。)

学生猜想加了唾液的淀粉液遇碘为什么没变蓝色？

[PPT6出示]人的口腔内有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有一种促进食物消化的酶，它能把淀粉分解成麦芽糖。

师生小结：馒头进入口腔，经牙齿咀嚼，跟唾液腺分泌的唾液混合，加上舌头的搅拌，馒头经历了初步的消化，一部分淀粉变成麦芽糖。所以我们把馒头多嚼一会儿就会觉得有点甜。

2.食物在其他消化器官中的消化过程

食物在人体内的消化过程