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“创青春”大学生创业大赛

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创业计划书

项目名称：餐厨垃圾，变废为宝项目负责人：

指导老师：联系电话：日期：

目录

概述 1

第一章项目背景 5

餐厨垃圾处理的必要性 5

政策支持 6

第二章生产工艺介绍 7

高校餐厨垃圾成分分析 8

工艺流程 9

产品分析及研发方向 11

第三章市场分析 14

产品市场分析 14

行业分析 15

竞争分析 16

第四章公司规划 17

公司简介 17

团队介绍 17

选址和处理对象的优势 18

组织架构 19

公司运营 19

内部管理 20

第五章发展目标和战略 23

发展目标 23

发展战略 23

第六章营销策略 25

营销模式与实施方案 25

销售实施 26

售后服务 27

第七章投资、财务及效益分析 28

投资介绍 28

财务计划 33

效益分析 38

第八章风险与对策 39

风险分析 40

环境风险 40

社会风险 40

技术风险 41

项目的风险对策 41

概述

项目背景

餐厨垃圾是宝贵的可回收资源，但目前国内对于餐厨垃圾的资源化处理还没有普及，大量餐厨垃圾被用来喂养生猪以及非法制作地沟油，严重污染环境并对食品安全造成威胁。在这样的背景下，我团队决定响应政府号召，成立#####有限公司，为净化城市环境贡献自己的一份力量，希望能够引起更多的有识之士参与到餐厨垃圾的资源化处理当中。

公司运营

我公司的主要成员是#####大学环境学院的学生，有着良好的专业背景。公司以净化生活环境为宗旨，将餐厨垃圾进行回收，采取资源化处理的方式，通过好氧堆肥技术、油水分离专利技术等的综合运用，生产出环境友好型有机肥料和回收油脂。公司将产生的有机肥料和回收油脂作为产品进行销售。

项目效益

我公司通过工艺流程的最优化处理使环境卫生得到改善，缓解了大气污染，杜绝了泔水猪和地沟油的产生。同时，在有机肥方面，公司根据用户土壤现状，生产改良土壤质量的肥料，增加土壤肥力提升土地承载力。此外，公司针对弱势群体，如贫困农户，采取半价销售有机肥的方式协助其进行生产种植活动。项目运营中收集的所有技术数据可无偿供政府查阅，为社会服务。

合作单位

目前，#####大学、#####大学、###学院、#####学院等高校的后勤集团已经与我公司建立联系，同意优先向我公司提供餐厨垃圾。经团队成员实地走访和调查，在非假期时间段我公司可收到餐厨垃圾约30吨/日，能够有效地保证项目的正常运行。

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第一章项目背景

据中国网报道，我国每年产生约4000万吨餐厨垃圾。目前餐厨垃圾最普遍的处理方式为直接喂养生猪，而这些不正当的处理方式使城市环境和群众生活受到了很大的影响，甚至直接危害人体。而餐厨垃圾是宝贵的可回收资源，具有很大的利用价值。但是现今其利用率极低，所以餐厨垃圾的减量化、无害化和资源化处理成为了社会上亟待解决的问题之一。

餐厨垃圾处理的必要性

餐厨垃圾是指居民在生活消费过程中形成的一种生活垃圾，产生于居民日常生活、餐饮企业经营、企事业单位食堂、副食品集贸市场等场所，主要包括动植物油、果皮、蔬菜根叶、肉骨、鱼刺、蛋壳、米面食物残余等物质。其中以有机组分为主，含有大量的淀粉和纤维素，是一种宝贵的可利用的资源。

目前，华北地区没有餐厨垃圾资源化处理站点，故导致大部分餐厨垃圾主要处理方式有以下几种：

被直接用于牲畜饲养，造成严重的“泔水猪”现象。

被不法商贩加工成地沟油卖给餐饮企业，返回餐桌，危害人体健康。

餐厨垃圾随意倾倒，给城市环境

造成严重污染。

图1-1餐厨垃圾带来的危害

但是这些餐厨垃圾处理方式与当今“建设绿色、环保、节能型社会”的宗旨是不符的。餐厨垃圾进行减量化、无害化和资源化的处理是环保的要求，可以消除餐厨垃圾带来的健康隐患。所以，餐厨垃圾的减量化、无害化和资源化处理是非常有必要的，具体必要性如下：

餐厨垃圾的优化处理是可持续发展的要求。

餐厨垃圾的处理关键是走可持续发展的道路，建设餐厨垃圾处理站，通过资源

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化途径，实现餐厨垃圾无害化处理，从而构建一个环境友好的综合性处理基地，长久地提供餐厨垃圾处理服务，这样可以彻底解决餐厨垃圾污染问题。

餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理是提高环境质量的需要。

餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理可以减轻餐厨垃圾带来的环境污染。将有效解决传统技术对餐厨垃圾处理的瓶颈难题，大大减轻由于餐厨垃圾处理而带来的大气、土壤、地下水等方面的环境污染，提高环境质量。

餐厨垃圾的优化处理可以从源头切断