优选食品安全法管理知识试题库完整版附参考答案(典型题) .pdf

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优选食品安全法管理知识试题库完整版附参

考答案(典型题)

第I部分单选题(50题)

1.《食品安全法》食品生产经营企业参加食品安全责任保险。

A:尚没有明确规定

B:强制性要求

C:鼓励

D:限制

答案:C

2.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要

负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的()全面负责。

A:企业固定资产

B:食品安全工作

C:企业对外宣传

D:客户订单跟踪

答案:B

3.利用新的食品原料生产

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