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住宿服务管理规章制度

目录

第一节基本管理制度3

第二节人员管理制度4

一、人员工作制度5

二、考勤管理制度12

三、请假制度14

四、培训制度16

五、奖惩制度21

六、考核制度28

第三节卫生管理制度38

一、酒店卫生制度39

二、空调系统卫生管理制度39

三、用品用具卫生管理制度40

四、环境卫生清扫保洁制度42

五、从业人员健康检查及卫生知识培训制度...43

六、卫生用品索证、验收制度44

七、布草间卫生管理制度45

八、杯具清洗消毒卫生制度45

九、客房消毒制度46

十、卫生档案管理制度47

第四节档案管理制度48

一、归档范围48

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二、档案管理体制49

三、档案管理员的职责49

四、资料的收集与整理50

五、资料归档要求51

六、部门归档要求51

七、档案管理52

八、档案的借阅52

九、档案借阅者必须遵守的规定52

十、档案的销毁53

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第一节基本管理制度

一、本酒店各级管理人员要树立“店兴我荣、店衰我耻”

的思想，爱岗敬业，爱店如家，以身作则，带领员工不辞劳

苦，勤奋工作。

二、各级管理人员需加强自身修养，给员工多一些表

扬、鼓励与帮助；在教育批评员工时，不得谩骂、侮辱员工，

不做有损于员工人格的事。员工不得诽谤、造谣、污蔑上级

管理人员，对相关上级有看法和意见，可向高一层领导，直

至向行政人事部，或在总经理接待日时反映，严禁在管理人

员之间和员工之间相互打击报复。

三、各部门必须建立本部门的管理考核制度，经总经办

和行政人事部认可后，付诸实施。

四、部门管理人员就工作能力、失误、考评等方面与员

工进行正式谈话时，需做谈话笔录，谈话内容最后由双方签

字认可。

五、积极接受、完成上级临时交办的工作与任务，特别

是对客服务内容，行动要快速，不得拖拉置之不理。

六、重视宾客利益与要求，处处维护本酒店形象，检点

自己的言行。

七、不道听途说，无中生有，传播小道消息，背后乱议

论本酒店和员工，做好自己的本职工作，不得干涉其它部门

正常的管理工作，避免影响本酒店与他人的工作。

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八、本酒店相关部门及相关责任人应按时完成工作计

划，履行其职责与任务，对于因客观因素未完成的，须事先

有合理的解释说明。

九、严禁员工因私利贿赂上级管理人员，管理人员严禁

利用各种名义侵占员工工资与福利，利用职务之便收取员工

的好处。

十、工作中不得徇私舞弊，袒护包庇相关责任人。本酒

店提倡批评与自我批