- 1、本文档共53页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
住宿服务管理规章制度
目录
第一节基本管理制度3
第二节人员管理制度4
一、人员工作制度5
二、考勤管理制度12
三、请假制度14
四、培训制度16
五、奖惩制度21
六、考核制度28
第三节卫生管理制度38
一、酒店卫生制度39
二、空调系统卫生管理制度39
三、用品用具卫生管理制度40
四、环境卫生清扫保洁制度42
五、从业人员健康检查及卫生知识培训制度...43
六、卫生用品索证、验收制度44
七、布草间卫生管理制度45
八、杯具清洗消毒卫生制度45
九、客房消毒制度46
十、卫生档案管理制度47
第四节档案管理制度48
一、归档范围48
1
二、档案管理体制49
三、档案管理员的职责49
四、资料的收集与整理50
五、资料归档要求51
六、部门归档要求51
七、档案管理52
八、档案的借阅52
九、档案借阅者必须遵守的规定52
十、档案的销毁53
2
第一节基本管理制度
一、本酒店各级管理人员要树立“店兴我荣、店衰我耻”
的思想,爱岗敬业,爱店如家,以身作则,带领员工不辞劳
苦,勤奋工作。
二、各级管理人员需加强自身修养,给员工多一些表
扬、鼓励与帮助;在教育批评员工时,不得谩骂、侮辱员工,
不做有损于员工人格的事。员工不得诽谤、造谣、污蔑上级
管理人员,对相关上级有看法和意见,可向高一层领导,直
至向行政人事部,或在总经理接待日时反映,严禁在管理人
员之间和员工之间相互打击报复。
三、各部门必须建立本部门的管理考核制度,经总经办
和行政人事部认可后,付诸实施。
四、部门管理人员就工作能力、失误、考评等方面与员
工进行正式谈话时,需做谈话笔录,谈话内容最后由双方签
字认可。
五、积极接受、完成上级临时交办的工作与任务,特别
是对客服务内容,行动要快速,不得拖拉置之不理。
六、重视宾客利益与要求,处处维护本酒店形象,检点
自己的言行。
七、不道听途说,无中生有,传播小道消息,背后乱议
论本酒店和员工,做好自己的本职工作,不得干涉其它部门
正常的管理工作,避免影响本酒店与他人的工作。
3
八、本酒店相关部门及相关责任人应按时完成工作计
划,履行其职责与任务,对于因客观因素未完成的,须事先
有合理的解释说明。
九、严禁员工因私利贿赂上级管理人员,管理人员严禁
利用各种名义侵占员工工资与福利,利用职务之便收取员工
的好处。
十、工作中不得徇私舞弊,袒护包庇相关责任人。本酒
店提倡批评与自我批
文档评论(0)